|
12-16-2012, 03:36 AM | #1 |
ادارية فى فترة اجازة |
التقلية
المقادير ::11_1_124[1]: دوارة الخروف القليل من الزعفران 5 فصوص ثوم ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 1 ضامة البنة الغنمي اديال ملعقة صغيرة من الزنجبيل 1 ليمون مخلل 1 لتر من الماء باقة من الكزبرة و المعدونس ملح، إبزار طريقة التحضير ::11_1_124[1]: ننظف الدوارة جيدا ثم نقطعها قطعا صغيرة، نضع الكل في طنجرة و نضيف التوابل، الكزبرة و المعدونس، الزيت ثم نصب الماء حتى تغطى كل العناصر. نترك الطنجرة فوق نار معتدلة حتى يطبخ، ثم نضيف ضامة البنة إديال الخروف. في الأخير نضيف الليمون و الزيتون و نترك الكل فوق نار معتدلة ليكتمل الطهو. مواضيع ذات صلة |