لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور

06-13-2016, 07:50 PM

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتوا بخير
مكونات العجينه:
3 كوب دقيق
نصف كوب حليب دافئ
4 ملعقه كبيره زبده طريه
نصف كوب سكر
نصف ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ماء زهر
بيضه
فانيليا
مكونات الحشو:
2 كوب حليب بارد
5 ملعقه كبيره نشا
كوب قشطه طبيعيه(قشطة الحليب)
ملعقه صغيره ماء زهر
كوب فستق مجروش
نصف كوب عسل نحل
الطريقه:
اول حاجه هنجهز الحشو في كسروله هنحط الحليب البارد والنشا

ونقلبهم الاول قبل مانشغل النار لغاية مايختفي النشا ونشغل عليهم نار هاديه مع التقليب لغاية مايبقى الخليط غليظ هنطفي النار ونضيفلهم القشطه الطبيعيه وماء الزهر

واقلبهم مع بعض لغاية مايمتزجوا

ونحطها في التلاجه وانا عايزه القشطه تبقى كثيفه لانها لسه هتدخل الفرن وعشان كده زودت كمية النشا عشان مش عايزاها تسيح جوه الفرن وهنبدأ نعمل العجينه في اناء هنحط الدقيق والخميره والسكر

ونقلبهم ونضيفلهم الزبده وماء الزهر

ونقلبهم مع بعض

ونضيفلهم الحليب الدافي

ونعجنهم

واخر حاجة نضيفها للعجينه البيضه والفانيليا

ونكمل عجن لغاية مايبقى عندنا عجينه طريه ومتماسكه

ونغطيها ونسيبها تختمر في مكان دافي لمدة ساعه وبعد ماتختمر نفردها على شكل مستطيل

ونحط عليها القشطه اللي عملناها في الاول بعد ماتكون جمدت

تاااااااااااااااابعوني
هكمل المشاركه الجايه

06-13-2016, 07:50 PM

وفوقهم الفستق المجروش

وعسل النحل

ونلفها على شكل رول

ونقطعها

ونرصها في صينيه مدهونه

ونسيبها تختمر تاني وهي في الصينية لمدة نص ساعه وندخلها فرن متوسط الحراره ومسخنينه قبلها بربع ساعه ونخرجها لما تستوي ووشها يحمر
وده شكلها النهائي بعد مارشيت عليها فستق وعسل نحل بعد ماطلعت من الفرن

وبالهنا والشفا

06-14-2016, 09:41 PM

يسلمو ايديك كتييير بشهي يا عمر
ما اقدر اوافيك جهدك

06-15-2016, 12:18 PM

تسلم الأياادي
ويعطيك العافية

06-24-2016, 07:08 PM

كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ
شُكّـرَاً لَكـِ
بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ
دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ

06-13-2016, 07:50 PM	#2
الشيف مونى	رد: لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور وفوقهم الفستق المجروش وعسل النحل ونلفها على شكل رول ونقطعها ونرصها في صينيه مدهونه ونسيبها تختمر تاني وهي في الصينية لمدة نص ساعه وندخلها فرن متوسط الحراره ومسخنينه قبلها بربع ساعه ونخرجها لما تستوي ووشها يحمر وده شكلها النهائي بعد مارشيت عليها فستق وعسل نحل بعد ماطلعت من الفرن وبالهنا والشفا تورتة المربى والشيكولاته بلمسات الشيف مونى بالصور صينية رقاق باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف مونى بالصور كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور كيكة الشاتوه بالشوكولاته من مطبخ الشيف موني بالصور مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور فطيرة عش البلبل من مطبخ الشيف مونى بالصور الفطير المشلتت المصري للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالفيديو الهريسة الدمياطى بالبندق من مطبخ الشيف مونى بالصور ليالى لبنان بأسهل طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور البوظة العربية (الدمشقية) من مطبخ الشيف مونى بالصور كنافة عش البلبل أساور صغيرة ومتساوية زى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور ايس كريم الحليب المكثف من مطبخ الشيف موني بالصور كيكة الجزر من مطبخ الشيف مونى بالصور

06-14-2016, 09:41 PM	#3
زنزون الشطورة	رد: لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور يسلمو ايديك كتييير بشهي يا عمر ما اقدر اوافيك جهدك $ الاناقة من فالنتينو $ فساتين جديدة امور لا نحصل عليها كأفراد جسم أزرق غريب في سماء ميامي !! تحاليل طبية هامة زفاف المحجبات البرود العاطفي قصة المساء * ما احلى الرجوع اليه لنزار قباني متى فرض الحج في الإسلام ؟ الوصايا الذهبية لحاربة القلق و التوتر غرائب المجتمع لست على صواب دائما كاتدرائية سانت ستيفان في مدينة فيينا عامل الناس كما تحب أن يعاملوك

06-15-2016, 12:18 PM	#4
ღ₪جـنون أنـثى₪ღ	رد: لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور تسلم الأياادي ويعطيك العافية طريقة عمل حلويات اكسيرا شوكليت خلفيات بلاك بيري قط سيسرول لا باس يا شمعة غلا طهر الأرواح \|\| أزياء لصبايا روعه ..~ طريقة عمل كب كيك بالجبن طريقة حلوه لعمل الشموع ..~ تسريحات شعر ..~ يارفيقة ~ جبنيه ازياء للبنوتات \|~ وينك انت ياحمدان حلوه نعيش الحب بقلوب اطفال ●● كيكة التمر ساعاآت كيووت ..~

06-24-2016, 07:08 PM	#5
♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™	رد: لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ شُكّـرَاً لَكـِ بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ حلاوه قطن ™ ..{مْنْآڪْيْرْ رْآئْـعْ}.. ﻣ̝̚ﮑﯾاﭴ ^ مُّنِّاٍّكّْيٌّرًّ ^ غَرَفَ نَوًّمَ لَلَــبَيَبَيَ مْڪْيْآجْ رْآقْيْ رْوْعْﮬ̲̣̐ فَسَاَتَيَـنَ أﻧﯾﻗ̮ـ̃ھَہّ خٌّطَّوّاٍّتُّ سًّهّْلَّةْ لَّعَّمُّلَّ مُّكّْيٌّاٍّجٍّ عَّيٌّوّنِّ سًّهّْرًّةْ نِّاٍّعَّمُّ مـــ ـڪـ ـﯾ̃ـ ـٱچ # مِّﮝيِّآجِّ عَّيِّوٍّنِّ # [مِـكُيٌـاٌجِ ] _ـ مَكَيَاَآجَ ـ_ مِـكُيٌـاٌجِ عٍيٌـوِﻧَ رُوِعٍهٌ بّـاٌلِـخًطًوِاٌتْ / مــنـٱڪـﯾ̃ـږ \ تْسُرُيٌـحٍةُ بّـاٌلِـخًطًوِاٌتْ

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق