 |
  |
|
|
|
08-31-2009, 07:58 PM
|
#6 | |
|
|
رد: كل شيء حلوو هنا ^ـــ^
اقتباس:
الله يعافيكـ ياقلبي نورتي,, |
|
|
08-31-2009, 08:01 PM
|
#7 |
|
|
رد: كل شيء حلوو هنا ^ـــ^
التشيز كيك رووووووووووووعه وبالصور لايفوتكم ..
 المقادير .. 1\2 اصبع زبده 3 علب جبن فلاديفيا علبة نستله حجم كبير 3بيضات 2ملعقه ص فانيلا تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك مقادير البسكوت هي 2\11ك بسكوت مطحون 6ملاعق كبيره كاكاو بودره 6ملاعق سكر بودره 6 ملاعق زبده الطريقه .. تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن وثم الحين مقادير الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا و مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه .. ^ــــــــ^ *****  المقادير .. 3علب جبن فلاديفيا 3\4 كاس سكر 4بيضات 1\4كاس قشطه 2 ملعقه صغيره فانيلا نص اصبع زبده 2كاس كاكاو حبات هيرشي تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا مقادير البسكوت كاس ونص بسكوت مطحون نص كاس سكربودره ربع كاس كاكا بود ره نص اصبع زبده الطريقه .. تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب 2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره .. ***** ^ــــــــــــــــ^  المقادير .. كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف 2 ملعقه كبيره سكر 5ملاعق زبده كبيره 2علبة جبن فلاديفيا كاس سكر ملعقه صغيره فانيلا 3علب سور كريم 3بيضات كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره الطريقه .. نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين .. ***** ^ـــــــــــــــــ^  المقادير .. كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر 6ملاعق كبيره زبده كاس وربع سكر ملعقه صغيره فانيلا 2بيض كاس طحين +2ملعقه طحين ثلث كاس كاكاو بودره نص ملعقه صغيره باكنج بودر رشة ملح الطريقه .. نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه مقادير خليط الجبن ... 3علب جبن فلاديفيا 3بيضات ثلاث ارباع سكر ملعقة فانيلا الطريقه .. نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك وصحتين وعافيه يالغااااااالين .. |
|
08-31-2009, 08:10 PM
|
#8 |
|
|
رد: كل شيء حلوو هنا ^ـــ^
**(((حلى باسكن روبنز)))**
الصراحة طعمه لذيذ .. في البداية نحتاج نجهز خلطة الجالكسي..والتوفي.. عشان يبردون شوي.. نجهز خلطة التوفي المعروفه وهذه خلطة الجالكسي..  1.نذوب 2 جاكسي مع ملعقتين زبدة على النار حتى يمتزجون.. 2.نضيف علبة قشطة ونحرك بسرعة.. 3.شكل الخلطة على النار.. 4.شكلها النهائي بعد ما بردت.. نجهز الخليط الأبيض وهو عبارة عن.. 2 قشطة+ ظرف دريم ويب+3 ملاعق طعام حليب بودرة+ربع علبة حليب بودرة أو علبة صغيرة.. ونحتاج بسكويت شاي مكسر ومبلل بخليط نسكافيه مع ماي.. ونحتاج مكسرات ملبسة بالكراميل((استخدمت اللوز بالكراميل)) انتبهوه للتطبيق والصور..  1.مكونات الخليط الأبيض.. 2.نضع طبقة خفيفة من الخليط الأبيض في قاع الصينية.. 3.نضع القليل من خليط التوفي.. 4.شويه من خلطة الجالكسي. 5.نرش شوية مكسرات.. 6.نوزع البسكويت بشكل عشوائي.. 7.نضع طبقة ثانية من الخليط الأبيض..(مو لازم نغطي كل الجوانب) 8.نكرر نفس الخطوات السابقة..ونرجع نغطي بطبقة بيضاء مع تغطية الجوانب.. الخلطة البيضاء تطلع أسمك من اللي مبين في الصور.. بس أنا مضاعفة الكمية . في النهاية نزين بالهيرشي والتوفي وشوية مكسرات..ونخليه في الثلاجة عشان يتماسك..  وهذه صورة أقرب..  وبالعافية عليكم منقول |
|
08-31-2009, 08:14 PM
|
#9 |
|
|
رد: كل شيء حلوو هنا ^ـــ^
حلى عجيييب وسهل وكل يحبه ... طريقه تحضيره ولا اسهل منها
والطعم عجيييب مثل الايس كريم...  وهذه مقاديره: الطبقه الاولى بسكويت دايجستف (الكميه حسب تقديرك) 1 قالب زبده سائله الطبقه الثانيه 2 قيمر او قشده 2 كيس دريم ويب ( يعنى 1 باكيت صغير) (مثل الصوره) نصف كوب حليب بارد ملعقه جلاتين مذوبه فى ربع كوب ماء الطبقه الثالثه 6 سنيكرز ربع كوب حليب ثلث قالب زبده الطريقه: الطبقه الاولى : تطحنين البسكويت مع الزبده جيدا ثم يرص فى قالب متحرك القاعده الطبقه الثانيه: تخلطين فى الخلاط 2 قيمر و 2 كيس دريم ويب و نصف كوب حليب بارد و محلول الجلاتين ثم تسكبينها على الطبقه البسكوت وتوضع فى الفريزر حتى تتجمد تماما الطبقه الثالثه: تذوب حبات السنيكرز فى حمام مائى مع الزبده و الحليب ونتركها تبرد تماما واخيرا نسكب خليط الشوكولاته على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجه لحين التقديم... وبالف عافيه وهذه صورته  وبالهنا والعافيه منقول |
|
08-31-2009, 08:18 PM
|
#10 |
|
|
رد: كل شيء حلوو هنا ^ـــ^
,,طبق حلى رهيب,,
 المقادير : 1 بسكويت بتي بور 1 كوب حليب سائل 2 كوب حليب بودر 2/1 كوب سكر 1 قالب زبده 1 قيمر \ قشطه \ كريمه .. نفس الشيء 96 قطعه شوكلاته صغيره 2/1 علبة حليب مركز 12 قطعة جبن كريمه قليل من القهوه الفوريه الطـريقــه : تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله . يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .. يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت .. تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .. يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .. توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .. ملاحظه : الزبده تكون سائحه .. والشوكلاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا وكل حبة بتكون مغلفة .. وصحتين وعافيه,, برضو منقول |
