|
04-10-2010, 05:31 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
لارز البسمتى بالدجاج و البازلاء
لمقادير: 1 دجاجة مقطعه 2 حزمه كزبرة خضراء 1 و نصف كوب بازلاء مكعب ماجي ملح 1 ثمه بصل 2 فص ثوم 1 م-ص ريحان يابس 1 م-ص زعتر يابس 1 م-ص كمون صنوبر و لوز للتزين 3 كوب ارز بسماتي الطريقة: طريقه عمل الارز البسمتى بالدجاج و البازلاء يوضعي قليل من الزيت في قدر على نار عاليه الحراره و يفرم البصل و الثوم و توضع قطع الدجاج في القدر حتي يتم تحمير الدجاج مع البصل ثم يوضع الملح و الماجي و البهارات تغسل الكزبرة ثم تفرم في الخلاط مع قليل من الماء يوضع الخليط فوق الدجاج حتى ينضج ثم يوضعي الدجاج في صينية حتي يتحمر و يوضع الأرز فوق مرق الدجاج ويخلط مع البازلاء حتى ينضج الأرز و يقدم الارز البسمتى بالدجاج و البازلاء مع سلطة الخيار و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |