 |
  |
|
|
|
11-26-2010, 05:26 PM
|
#16 |
|
|
رد: جميع وصفات الحم الضانى
الكباب الضأني باليمون والثوم
المكونات كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضان(حوالي 1 في كل بوصة) 8 شرائح من اليمون رقيقة 1 / 4 كوب من زيت الزيتون ، بالإضافة إلى أكثر للدهن 2 ملاعق الطعام الطازج عصير اليمون 4 الثوم مفروم الملح والفلفل الأسود فيتا الصلصة الغمس (الوصفة التالية) أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم (اختياري) طريقة التحضير يسخن الشواية تجمع أربع من أسياخ الخشب ويوضع بها مكعبات الضان بالتبادل مع إنصاف اليمون أي خمس قطع يوضع 2ليمون في أول السيخ وآخرة ويوضع في طبق مسطح في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير اليمون ، والثوم.يسكب الخليط فوق اسياخ الحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق او او يوضع قي الثلاجة ويترد اليل وضحاها ويرش بالملح والفلفل يدهن الشواية بالزيت ويوضع اسياخ الحم ويقلب باستمرار كل 1الي 2دقيقة لكل جانب الي ان يطهو الحم جيدا ويقدم مع الصلصة ويزين باغصان البقدونس لو تريد |
|
11-26-2010, 11:16 PM
|
#17 |
|
|
رد: جميع وصفات الحم الضانى
يعطيكي العافية
|
