 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور .. يوجد هنا خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور .. فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
02-19-2011, 06:45 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل**
***المقادير*** - 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات -اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن -ملعقة شاى وربع خميرة فوريه -نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح ) -ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)  اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ، بلى يديك بالماء لتسهيل العجن .. اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف ..  اهني جهزت الاضافات ؛ -بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت (لعمل رغيف التنور بالبصل) .. -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود وبهاراتك الخاصه ( لعمل رغيف التنور باللحم) ... -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس .. ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)  هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛ بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛ (الكمون العريض او كمون الخبزة )  الفرن لابد ان يكون ساخن جدا ،، حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،، انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ، واضع رف الفرن بأسفل طبقه ، وأضع الصينيه الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا ، وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن مشبع بخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)، عند بدء العمل اخرجى الصينيه الساخنه جدا من الفرن وسارعى بل يديك بالماء وبفرد العجينه على الصينيه بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ، ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الصينيه ، افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم او الحبه السوده ... اختيارك (وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ) يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..  ( وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ) ودهنت الوجه بزيت زيتون .. ..هذه النتيجه بعد الخبز    م/ن مواضيع ذات صلة |
|
08-11-2011, 02:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..
شكرا
|
|
08-13-2011, 03:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..
شكرا لك
ابداع متواصل تقبلي مروري وردي |
|
12-06-2011, 08:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..
 |
|
12-22-2011, 08:43 PM
|
#5 |
|
|
رد: خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..
 |
خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..