|
03-30-2011, 10:02 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
تكا اللحم
المقادير .... · 2 كوب مكعبات لحم ( 2 سم ) . · 1 ملعقة ثوم مهروس . · 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور . · 1/4 كوب روب . · 2 ملعقة طعام عصير ليمون . · 2 ملعقة طعام زيت . · 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل . · ملح . · مكعبات فلفل احمر . · مكعبات بصل . الطريقة.... - تخلط جميع المقادير عدا اللحم ومكعبات الفلفل والبصل مع بعضها حتى تتكون صلصة متجانسة ثم تسكب على اللحم ثم تترك بالثلاجة لمدة ساعتان . - يوضع اللحم في سبخ الشي(السيخ) مع مكعبات البصل والفلفل وتدهن بقليل من الزيت ثم تشوى علىالفحم حتى تنضج . - تقدم تكا اللحم ساخنة مع الخبز مواضيع ذات صلة |