ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش يوجد هنا الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 04-04-2011, 12:37 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

المقادير
  • 8 حبات صغيرة الحجم من الشمندر مزال عنقه
  • أوراق حزمة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • زيت زيتون بكر
  • ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
  • أوراق حزمة صغيرة من البقدونس الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • أوراق حزمة صغيرة من الطرخون أو الريحان الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 قطع من شرائح اللحم (تزن القطعة الواحدة 100 جم)
تبيلة الجبن القريش:
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون بكر
  • قليل من أوراق الزعتر الطازجة
  • 8 حبات صغيرة الحجم من الشمندر مزال عنقه
  • أوراق حزمة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • زيت زيتون بكر
  • ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
  • أوراق حزمة صغيرة من البقدونس الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • أوراق حزمة صغيرة من الطرخون أو الريحان الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 قطع من شرائح اللحم (تزن القطعة الواحدة 100 جم)
تبيلة الجبن القريش:
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون بكر
  • قليل من أوراق الزعتر الطازجة
تبيلة الجبن القريش:
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون بكر
  • قليل من أوراق الزعتر الطازجة





الطريقة
<ol> يشعل فحم المشواة
يرص الشمندر فوق نصف مساحة ورقة الألومنيوم (30×60 سم تقريباً) ويرش من فوقه إكليل الجبل ثم يثنى ورق الألومنيوم وتثنى الأطراف مرة أخرى ليكون كيساً به الشمندر
يطعن ورق الألومنيوم عدة مرات بواسطة السكين بحيث يسمح للدخان بالدخول في ورق الألومنيوم وإعطاء نكهته للشمندر
ترفع شبكة المشواة ويوضع ورق الألومنيوم بحرص فوق الفحم مباشرة مع وضع بعض قطع الفحم المشتعلة فوقه أيضاً
يترك الشمندر لمدة 30 إلى 40 دقيقة في المشواة أو حتى ينضج الشمندر ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
يفتح ورق الألومنيوم ويرفع الشمندر بعد التخلص من إكليل الجبل
بعد أن يبرد قليلاً، يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع كبيرة غير متساوية ثم يوضع في وعاء
يضاف إليه الخل و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر والكثير من الملح والفلفل ونصف كمية البقدونس والطرخون
يقلب الخليط ويتم التأكد من درجة تتبيله
يوضع الجبن القريش في وعاء ويضاف إليه عصير الليمونة وبشرها الناعم ثم يضاف إليه رشتين من زيت الزيتون البكر وأوراق الزعتر وبعض الملح والفلفل ويقلب الخليط برفق حتى تختلط المقادير جيداً وبعدها يمكن إذابة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة
تدهن قطع شرائح اللحم بقليل من التبيلة ثم توضع على المشواة وتطهى حسب الرغبة مع تقليبها على الجهة الأخرى كل دقيقة ثم ترفع من على المشواة وتوضع في طبق لتستريح
لتقديم يقسم الشمندر على طبقين للتقديم ثم يوضع من فوقها قطعيتن من شرائح اللحم لكل طبق ثم ملعقة كبيرة من تتبيلة الجبن القريش وأخيرًا يرش من فوقها باقي الأعشاب وتصبح جاهزة للتقديم
otdrbyae
<ol>
يشعل فحم المشواة

يرص الشمندر فوق نصف مساحة ورقة الألومنيوم (30×60 سم تقريباً) ويرش من فوقه إكليل الجبل ثم يثنى ورق الألومنيوم وتثنى الأطراف مرة أخرى ليكون كيساً به الشمندر
يطعن ورق الألومنيوم عدة مرات بواسطة السكين بحيث يسمح للدخان بالدخول في ورق الألومنيوم وإعطاء نكهته للشمندر
ترفع شبكة المشواة ويوضع ورق الألومنيوم بحرص فوق الفحم مباشرة مع وضع بعض قطع الفحم المشتعلة فوقه أيضاً
يترك الشمندر لمدة 30 إلى 40 دقيقة في المشواة أو حتى ينضج الشمندر ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
يفتح ورق الألومنيوم ويرفع الشمندر بعد التخلص من إكليل الجبل
بعد أن يبرد قليلاً، يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع كبيرة غير متساوية ثم يوضع في وعاء
يضاف إليه الخل و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر والكثير من الملح والفلفل ونصف كمية البقدونس والطرخون
يقلب الخليط ويتم التأكد من درجة تتبيله
يوضع الجبن القريش في وعاء ويضاف إليه عصير الليمونة وبشرها الناعم ثم يضاف إليه رشتين من زيت الزيتون البكر وأوراق الزعتر وبعض الملح والفلفل ويقلب الخليط برفق حتى تختلط المقادير جيداً وبعدها يمكن إذابة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة
تدهن قطع شرائح اللحم بقليل من التبيلة ثم توضع على المشواة وتطهى حسب الرغبة مع تقليبها على الجهة الأخرى كل دقيقة ثم ترفع من على المشواة وتوضع في طبق لتستريح
لتقديم يقسم الشمندر على طبقين للتقديم ثم يوضع من فوقها قطعيتن من شرائح اللحم لكل طبق ثم ملعقة كبيرة من تتبيلة الجبن القريش وأخيرًا يرش من فوقها باقي الأعشاب وتصبح جاهزة للتقديم
o

مواضيع ذات صلة
سكالوب بكريمة الجبن
كوسا محشية بالجبن والمشروم
قلوب الشمندر والجبنة
صدور دجاج محشية بالجبن والمشروم:
دجاج بالجبن - طريقه عمل دجاج بالجبن 2013 - اكله دجاج بالجبن
الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش
الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش
الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش



 
قديم 04-06-2011, 10:18 PM   #2

اصعب دمعه


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


 
قديم 04-06-2011, 11:22 PM   #3

ام اياد2


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


 
قديم 04-06-2011, 11:54 PM   #4

ام الكتكوت


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

تسلم الايادى

 
قديم 04-07-2011, 02:44 AM   #5

وردة فوشية


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

مشكورة

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:08 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0