• 1 كغ سبانخ طازج مفروم وسط
• 250 غ فطر مقطع شرائح
• 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
• 1 م.ص ثوم مطحون
• 14 كوب زيت زيتون
• ملح + فلفل

• 3 كوب من الحليب
• 3 م.ك زبدة
• 3 م.ك طحين
• 2 م.ص جوزة الطيب
• 1 كوب كريمة الطبخ
• ملح + فلفل

• 100 غ جبنة بارميزان مبروشة
• 200 غ جبنة موزاريلا مبروشة

1. يقلى الفطر مع الثوم بزيت الزيتون يترك جانباً
2. في نفس القدر يقلى البصل و تضاف السبانخ و تقلب حتى تنضج و لكن تبقى خضراء
3. تصفى و يخلط الفطرمع السبانخ

1. نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين و نحرك جيدا حتى يتماسك مع الزبدة و يذوب
2. يضاف الحليب دافئا بالتدريج مع الكريمة مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة ناعمة
3. يضاف الملح + فلفل اسود + جوزة الطيب
4. تسلق اللازانيا في ماء مملح حتى تنضج وترك جانباً
5. في صينية للفرن مستطيلة يوضع بعض من صلصة البشاميل و يضاف فوقها شرائح لازانيا متقاربة
6. يضاف نصف كمية السبانخ و الفطر و تفرد
7. يوضع 3/1 صلصة البشاميل
8. يرش فوقها 3/1 خليط الأجبان

1. آخر طبقة تكون اللزانيا و فوقها صلصة البشاميل واجبان
2. تخبز في فرن متوسط لمدة 30 دقيقة
3. و تقدم .

مواضيع ذات صلة
اللازانيا بالسبانخ
السبانخ بالفلفل الأحمر مع السمك البلطي مع جبنة الفيتا - اعداد اكله السبانخ بالفلفل الأحمر مع السمك البلطي مع جبنة الفيتا 2013
لازانيا الدجاج بالسبانخ
معكرونيه السبانخ والفطر .. تأليف بالصور
عرق بقري بحشو الجبن والسبانخ مع صلصة المشروم
لازانيا السبانخ بالمشروم
السبانخ بالبشاميل
لازانيا رول بالسبانخ والجبن