|
04-08-2011, 09:52 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
المفتقة اللبنانية
صورة الطبق:
المقادير: ربع كيلو طحينة ربع كيلو ارز ابيض كيلو سكر ربع حزمة عقدة صفراء 3 أكواب ماء نصف حزمة صنوبر الطريقة: طريقه عمل المفتقة اللبنانية يوضع الارز بعد غسله في قدر الضغط و يضاف اليه 3 اكواب ماء مع العقدة الصفراء ثم يوضع القدر علي النار يترك قدر الضغط علي نار قوية حتى يغلي المحتوى ويتم خفض النار وتركها لمده نصف ساعة ثم يبرد القدر و يضاف الطحينة و السكر والقرفة إلى الأرز ويقلب جيدا ثم يوضع القدر مره اخري علي النار مع الاستمرار بتقليب المفتقة اللبنانية ثم توضع المفتقة اللبنانية في صحون التقديم وتزين بالصنوبر و تقدم المفتقة اللبناينة الي مائده الطعام و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |