ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة كبة الباذنجان بالجوز يوجد هنا كبة الباذنجان بالجوز طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 05-12-2011, 04:43 PM   #1

وردة فوشية

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 89873
تاريخ التسجيـل: Nov 2009
مجموع المشاركات: 8,031 

كبة الباذنجان بالجوز


كبة الباذنجان بالجوز

المقادير:
- 3 أكواب من البرغل الأبيض الناعم
- ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقة طعام من معجون الفلفل (اختياري)
- ربع كوب من الدقيق (الطحين)
- بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة أقسام
- ماء لدعك الكبة
- زيت لقلي الكبة.

الحشوة
- رأس باذنجان (مدعبل) متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب من الجوز المفروم
- كوب من بذور الرمان الحامضة
- فص ثوم مهروس
- ربع كوب من دبس الرمان
- ملح حسب الحاجة
- نصف باقة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:
- يغسل البرغل بالماء الساخن ويصفى، ثم ينقع في كوب من الماء الساخن حتى يمتص البرغل كل الماء.
- يضاف الملح ومعجون الفلفل والبصل والدقيق إلى البرغل، ويدعك الكل جيداً للحصول على كبة دبقة ثم يوضع البصل جانباً لرميه. يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- تقرص الكبة إلى كرات صغيرة بحجم حبات المندرين ثم تحول هذه الكرات إلى شكل بيضوي (اطرافه مروسة).
- يحمى الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة الفارغة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترفع أقراص الكبة من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية.
- يقطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة.
- ترصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان، وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات (ملائم للأشخاص النباتين).

تحضير الحشوة

- يرش الملح فوق مكعبات الباذنجان وترك جانباً لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى وتعصر من الماء.
- تقلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم تصفى.
- يخلط الباذنجان مع الجوز، وبذور الرمان، والبقدونس، والثوم، ودبس الرمان للحصول على حشوة الكبة.
- ترصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان وتقدم باردة أو ساخنة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

المقادير: - 3 أكواب من البرغل الأبيض الناعم - ملعقة

مواضيع ذات صلة
இ ◈ كرتان الطماطم والباذنجان ◈๑۩๑
صينية الباذنجان اكله صينية الباذنجان مقادير صينية الباذنجان 2013
-كفتة ملفوفة بالباذنجان-
طريقة عمل مكرونة اسباغيتي بالباذنجان
الكبة بالباذنجان والجوز
شيخ محشي الباذنجان
صينية الباذنجان
صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة



 
قديم 05-12-2011, 08:58 PM   #2

مملكة النحل


رد: كبة الباذنجان بالجوز


كبة الباذنجان بالجوز

مشكوره حبيبتي

 
قديم 05-12-2011, 10:26 PM   #3

دلع الحلوة


رد: كبة الباذنجان بالجوز


كبة الباذنجان بالجوز

يعطيكي العافية

 
قديم 05-14-2011, 07:23 PM   #4

فدو أزياء


رد: كبة الباذنجان بالجوز


كبة الباذنجان بالجوز


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:14 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0