 |
  |
|
|
|
05-23-2011, 11:16 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير :- كيلو باذنجان صغير ... 2 اوراق لحم مفروم بهار، فلفل، قرفة ، ملح ثلاث بصلات متوسطة الحجم صنوبر حسب الطلب زيت للقلي الطريقة :- **نقشر الباذنجان ثم نتركه في الماء مدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير اللحم نقشر البصل نفرمه ناعم ثم نقلبه مع اللحم حتى ينضج ثم نضيف اليه البهارات . **نقلي الباذنجان ونتركه حتى يبرد قليلا ثم من الوسط نفتحه فتحة بواسطة اليد ونحشيه او نشقه بالسكين حاد . ** نرتبه في الصينية ثم نسكب عليه ماء الطماطم ويمكن ان نضع ماء فقط ضعيه في فرن متوسط الحرارة، حتى ينضج، يؤكل مع الارز مواضيع ذات صلة |
|
05-23-2011, 11:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: باذنجان محشي باللحم
مشكورة
|
|
05-23-2011, 09:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: باذنجان محشي باللحم
 |
|
05-25-2011, 01:26 PM
|
#4 |
|
|
رد: باذنجان محشي باللحم
 |
باذنجان محشي باللحم