 |
  |
|
|
|
07-04-2011, 12:37 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير • 1 بصلة متوسطة الحجم أو 150غ، مفرومة • 200غ أو 2 جزرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة • 2/1 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي • 10 إلى 12 قطعة صغيرة فخدات الدجاج • 2 حبة صغيرة فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة • 2 فصّ ثوم، مسحوقان • 2/1 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحلو • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون • 1 رشّة فلفل حار • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 1 ملعقة كبيرة دقيق • 1 ورقة غار • 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي • 2 كوب أو 500 مل ماء • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم طريقة التحضير • يحمّى الزيت في قدر واسعة وتضاف قطع الدجاج وتطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تستخرج من القدر وتوضع جانباً. • تضاف المكونات من البصل، والفليفلة الحمراء، والجزر، والثوم إلى المقلاة وتطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح الخضار طرية. • يضاف مسحوق الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والدقيق، ورقة الغار. يحرّك المزيج لمدة 30 ثانية ثم يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي والماء. • تضاف قطع الدجاج وتطهى بطء لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئياً. عندما يصبح الدجاج مطهياً جيداً، يضاف البقدونس إليه وتقدّم مع الأرز.  م/ن مواضيع ذات صلة |
|
07-04-2011, 07:17 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة أفخاذ الدجاج
 السلام عليكم مشكورة حبيبتي على الموضوع الرائع والمميز ولا تحرمينا من جديدك واصلي مع المزيد من التميز *ميوس*  |
|
07-05-2011, 03:14 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة أفخاذ الدجاج
 |
|
07-08-2011, 04:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة أفخاذ الدجاج
 |
|
07-10-2011, 03:23 AM
|
#5 |
|
|
رد: شوربة أفخاذ الدجاج
 |
شوربة أفخاذ الدجاج