ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الحياة الخاصة و الصحة > الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل البريكا يوجد هنا البريكا المشاكل الأسرية و الفردية و الحلول , المواضيع والنصائح الطبية


 
قديم 07-22-2011, 07:47 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

Thumbs up البريكا


البريكا

المقال:
الموطن الأصلي
موطنه أمريكا الشمالية و الجنوبية و زرع لأول مرة في إسبانيا بعد رحلة كولومبوس عام 1492 و كان الإسبان أول من جفف و طحن الفلفل للحصول على البابريكا بعد ذلك وصلت البذور إلى تركيا و زرعت هناك و في جميع أنحاء الإمبراطورية العثمانية.
وجدت سجلات عن الفلفل التركي في هنغاريا عام 1604 بعد قرن ذكرت البابريكا هناك كبهار يستخدمه الفلاحون. و لم تعتبر البابريكا مناسبة للقوم الرفيعي المستوى حتى القرن التاسع عشر.
البابريكا المطحونة
قد تكون البابريكا حلوة مائلة إلى المرارة أو حارة حسب الفلفل المستخرج منها و كمية البذور المطحونة المستخدمة.
البابريكا الهنغارية
يستخدم الطهاة الهنغاريون أنواع مختلفة من البابريكا في المطبخ و أفضلها لما يناسب الطبق المطهو.
البابريكا الإسبانية
البابريكا التي تأتي أصلاً من منطقة بيمنون و من لافيرا تضمن نوعية ذات جودة عالية و مستخرجة يدوياً و تكون مميزة.
الإستخدامات في المطبخ
البابريكا البهار الرئيسي في المطبخ الهنغاري ، تقلى البابريكا مع السمن في طبق الفولاش ، بابريكا الدجاج أو لحم العجل و و يوركول البط.
البابريكا تضفي لوناً على أطباق البطاطا، الأرز و المعكرونة و الكثير من أطباق الخضار يستخدم الطهاة العرب البابريكا بطرق مشابهة لهنغاريا، دول البلقان و تركيا و من الشائع وجود البابريكا أو الفلفل الحار على المائدة بدلاً من الفلفل الأسود.
تستخدم البابريكا في السورفيتو و هو خليط البصل مقلي بزيت الزيتون مع مقادير أخرى.
نجد البابريكا في أطباق الأرز و البطاطا، مع السمك و البيض و يفضل عدم طهي البابريكا كثيراً لأنها تصبح مرة المذاق.
البابريكا اساسية في صلصة الروميسكو
لذيذة مع لحم العجل ، الأجبان البيضاء، الدجاج ، البط و معظم الخضار و الأرز.
تختلط جيداً مع البهارات ، الكراوية ، الهال، الثوم، الزنجبيل، الزعتر، البقدونس، الفلفل، الحصلبان، الزعفران، الزعتر البري العصفر و اللبن.

مواضيع ذات صلة
ضحك على نفسك بعد 40 ثانية ..؟!
ممكن مساعده مستعجله
قبلة المدخن لاطفاله قد تكون قاتله
الطّريق إلى قلب الرّجل معدته إليك إرشادات في تحضير الأطباق
شوربة الخضار مع المكرونة من وصفات حوريه المطبخ شوربة الخضار مع المكرونة2013
خطورة شرب الماء بغرض اطفاء لهيب الفلفل ..!!
الفلفل الحار قد يساعد على الحد من شهية الأكل
الفلفل الحار سلاح الهند الجديد



 
قديم 07-25-2011, 02:14 AM   #2

▫₪ بيــشُشُـg ₪▫


رد: البريكا


البريكا


 
قديم 07-25-2011, 02:17 AM   #3

ام مؤمن2


رد: البريكا


البريكا

شكرا ليكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:00 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0