 |
  |
|
|
|
07-26-2011, 01:36 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
فخذة ضانى
المقادير: 1 فخذة ضانى ( فخذة خروف ) قرفه بهارات عربى ملح فلفل اسود كزبره ناشفه 1 كيلو بطاطا 2 حبه فلفل رومى 4 حبات فلفل حار ( حسب الرغبة ) 1 حبه كبيره طماطم 1 حبة بصل كبيره كوب زبادى ثوم مفروم سمن الطريقة: - قومي بإحداث شقوق في الفخذة ليسهل نضجها من الداخل و لكى تاخذ طعم الخلطه . - ضعي الفخذة فى صنيه تيفال ثم ادعكيها بجزء من التوابل و الملح . - قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات , اضيفي الزبادى و باقي التوابل و الثوم و ضعي المزيج فوق الفخذة . - رشي السمن فوق مزيج التوابل و اللبن و يمكن الاستغناء عنه إذا كان اللحم دسماً . - غطى الفخذة بورق الفويل ( ورق الألمنيوم ) , و ضعيها بالفرن لمدة ساعه او اكثر حتى تمام النضج . - قدمي الطبق مع الارز الابيض و السلطه الخضراء , هذا الطبق يصلح للولائم . مواضيع ذات صلة |
|
07-26-2011, 05:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: فخذة ضانى
تسلم ايديكي
|
فخذة ضانى
