|
|
ساندويتشات و معجنات خبز بذور السمسم يوجد هنا خبز بذور السمسم فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
07-28-2011, 04:20 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
خبز بذور السمسم
المكونات: 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 4/1 4 ماء فاتر 1 كوب دقيق 1 كوب دقيق أبيض كامل 2 ملعقة صغيرة ملح 3/1 كوب سمسم محمص حليب للطبقة اللامعة 2 ملعقة كبيرة سمسم للرش القي من الزبدة الطريقة: 1. نخلط الخميرة من 5 ملاعق كبيرة ماء ونتركها حتى تذوب الخميرة تماما في الماء 2. نخلط الدقيق الأبيض الكامل والدقيق والملح في وعاء كبير ونقوم بعمل تجويف في الوسط 3. نحرك من الوسط باستخدام ملعقة خشبية أكثر من مرة حتى نحصل على عجينة خشنة 4. نقل العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بالعجن باستخدام اليد بالضغط إلى الأمام على العجينة ثم إلى الخلف حتى نحصل على عجينة ناعمة 5. مضع العجينة في وعاء مرة أخرى ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافيء من 1/2 1-2 ساعة حتى يتضاعف 6. ندهن صيبارتفاع 23 سم بالزبدة ثم نرش بذور السمسم على العجينة ونخلطها جيدا ونقسمها إلى 16 كرة ونضعها في الصينية 7. نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها في مدافيء حتى تنتفخ قليلا وترتفع عن حواف الصينية قليلا 8. نحمي الفرن عند درجة حرارة 220 وندهن الرغيف بالحليب ونرش بذور السمسم ونخبزه مدة 15 دقيقة 9. نخف درجة الحرارة إلى 190 ونخبز مدة 30 دقيقة إضافية ونترك الرغيف ليبرد ثم نقدمه 10. نضعهم جانباً لحين الاستعمال. مواضيع ذات صلة |