 |
  |
|
|
|
07-30-2011, 07:08 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
فيليه سمك بالخردل
المقادير: 2 فيليه سمك - القليّة: ملعقة كبيرة من الزبدة بصلة مفرومة فص ثوم مدقوق رشة كراويا ملعقة كبيرة خردل ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان من الكعك أو من فتاة الخبز المحمص المطحون مقادير البطاطا السوتيه : 4 حبة بطاطا صغيرة الطريقة: - نحمّر فيليه السمك على النار مع القليل من الزبدة . - تحضر القلية : - نضع الزبدة و البصلة المفرومة و الثوم المهروس و الكراويا على النار ثم نضيف الخردل و نتركها على النار حتى تشقر البصلة ، ثم نضيف البقدونس المفروم و أخيراً الكعك المطحون. - نرفعه عن النار قبل أن يذبل البقدونس ويخسر لونه . - نضع القلية فوق فيليه السمك في صينية مدهونة بالزبدة لنحمر وجهها في الفرن المحمى مسبقاً مدة 3-4 دقائق . - لتحضير البطاطا السوتيه , نسلق البطاطا ثم نقليها على النار في قليل من الزبدة ، نرش فوقها الملح و البقدونس المفروم. - تقدم صينية السمط مع البطاطا السوتيه . مواضيع ذات صلة |
|
07-30-2011, 03:09 PM
|
#2 |
|
|
رد: فيليه سمك بالخردل
ابدعتي يالغلا
شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
|
07-30-2011, 04:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: فيليه سمك بالخردل
 |
فيليه سمك بالخردل