 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان يوجد هنا إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
02-13-2013, 06:17 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: -150 غراماً من اسكالوب فيليه السمك -70 غراماً من الباذنجان ذي الحجم الصغير -100 غرام من الطماطم -25 غراماً من زيت الزيتون -10 غرامات من أوراق الصعتر المقادير لصلصة الريحان: -20 غراماً من أوراق الريحان -10 غرامات من زيت الزيتون -5 غرامات من البطاطس المسلوقة -3 مكعبات من الثلج -غرامان من الملح والفلفل طريقة التحضير: 1- لتحضير الصلصة: تغسل أوراق الريحان وتخلط مع البطاطس ومكعبات الثلج وزيت الزيتون، ويضاف إليها الملح والفلفل، ثم تصفّى في مصفاة ضيّقة الفتحات. 2- تقطّع الطماطم من منتصفها، وتصفّى في صينية، وينثر فوقها الملح والفلفل والصعتر، وتوضع في داخل الفرن حتى تصبح طريّة. 3 - يقطّع الباذنجان من منتصفه طولياً، ويشوى في داخل الفرن. 4- يشوى الاسكالوب بالفرن مع الزيت على جانبيه، حتى يصبح ذهبي اللون. نصيحة «الشيف»: يفضّل أن يقدّم هذا الطبق بالترتيب التالي: الباذنجان بالأسفل وفوقه قطع الاسكالوب، والطماطم جانباً، وتصبّ فوقها صلصة الريحان، ثم يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة مواضيع ذات صلة |
|
02-15-2013, 07:54 AM
|
#2 |
|
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
11-03-2013, 11:19 AM
|
#3 |
|
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
ايه الجمال ده ياقمر
منتظرين ابداعك |
إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان