|
07-31-2011, 08:11 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
ساليزون بالحشو جبن وخيار وزعتر
المقادير
6 أكواب دقيق - ملعقة جميرة فورية - 7 ملاعق لبن بودرة - كوبين ونصف ماء دافئ - 3\4 أكواب زيت - عصير ليمونة - ذرة ملح - ملعقة سكر. الطريقة 1-تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث أربع كوب ماء دافئ وترك لمدة 10 دقائق. 2-ينخل الدقيق والملح في إناء العجن وينثر عليه لبن بودرة ونصنع حفرة في الوسط. 3-يضاف خليط الخميرة ويعجن قليلاً ثم يضاف الزيت مع الدقيق بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق. 4-نتركها تتخمر ويتضاعف حجمها، ونستعملها بعد ذلك. الحشوات: 1-.لبنة مع جبن. 2-لبنة مع خيار. 3- لبنة مع زعتر مواضيع ذات صلة |