ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة فيليه السمك الأبيض المنقوع والمشوي يوجد هنا فيليه السمك الأبيض المنقوع والمشوي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 08-24-2011, 06:52 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

فيليه السمك الأبيض المنقوع والمشوي


فيليه السمك الأبيض المنقوع والمشوي

المكونات600 غرام فيليه سمك أبيض

خلطة النقع:
100 ملل. زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خردل ديجون
عصير حبة ليمون
شواية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لشي السمك

الصلصه:
2 حبة اشالوت مفروم ناعم جداً
200 ملل. كريمة طازجة
عصرة ليمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة كبيرة كبّار
ملعقة كبيرة خليط من حبوب الفلفل اليابس، الأسود أو الأحمر (اختياري)
100 غرام زبدة
طريقة التحضيرخلطة النقع:
1- تخلط كل مكونات النقع في الخلاط وتطحن لتتحول إلى قوام كريمي.
2- تفرغ هذه الخلطة في زبدية، تضاف قطع السمك وتقلب لتتشرب وتتنكه، تغطى وتوضع في الثلاجة لتنقع مدة نصف ساعة.
3- تسخن الشواية، يخرج السمك من الثلاجة ويشوى على الجهتين دون المبالغة في شيه كي لا ينشف ويفقد النكهة والقيمة الغذائية. يوضع في طبق.
4- في نفس المقلاة، تضاف ملعقة زبدة وتذوب ثم يضاف الإيشالوت ويقلى تماماً.
5- يضاف الملح والفلفل الأسود ثم الكريمة الطازجة وملعقة خردل ديجون ويخلط، ثم يضاف الكبار وحبات الفلفل.
6- تضاف الزبدة تدريجياً مع الخلط بحيث تتحول الصلصة إلى كريمه.
7- ثم تضاف عصرة الليمون، وتوضع الصلصه فوق السمك المشوي ثم يزين بالثوم القصبي ويقدم مع السلطة.

عدد الأشخاص: 4

اقتراح :
سلطة بالهليون المشوي:
1- يسلق الهليون لمدة 3 دقائق في ماء مغلي ومملح ثم يوضع في ماء مع ثلج.
2- يوضع الهليون في صينية فرن، يرش بقليل من زيت الزيتون، الفلفل الأسود والملح وجبنة البارمزان.
3- يوضع في الفرن ليشوى من 5 إلى 6 دقائق لا غير كي لا ينشف.
4- تمزج تشكيلة من السلطة الخضراء، ترش بالصلصة التاليه (زيت زيتون، خردل ديجون، ملح وخل بالساميك).
5- تزين السلطة بالهليون المشوي وحبات الطماطم الكرزية حسب الذوق.

النصائح:
1- ينصح بالتأكد من طزاجة السمك قبل استهلاكه.
2- يجب عدم الإفراط في نقع السمك كي لا يهترئ.
3- يمكن استعمال خلطة نقع السمك لتجهيز الصلصه.

مواضيع ذات صلة
Marchesa خريف شتاء 2013 -2014
أطعمة تساعد على تقوية الذاكرة ..
الصيف و البشرة
فوائد اليود للبشرة
إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
الكباب السمك المشوي مع الطماطم الكرز
السمك المشوي على الطريقة العراقية
طريقة تحضير اسكالوب فيليه السمك
صينيه السمك المشوي - شرح عمل صينيه السمك المشوي 2013
طريقة تحضير السمك المشوي مع الخضار الغنية بالفيتامينات بالصورة
السمك المشوي 2013- طريقه عمل السمك المشوي2013
صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري طريقه طبخ صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري2013



 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:24 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0