|
09-07-2011, 11:34 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل مسقعة الباذنجان الأبيض
المقادير:1 كيلوباذنجان ابيض 1 كيلوبطاطس مقدارثوم مقدارملح وفلفل مقدارصلصة طماطم التحضير:يقطع الباذنجان و البطاطس شرائح طولية
يقشر الثوم و يفرمالطبخ: يقلى الباذنجان و البطاطس في زيت غزير و تصفى جيدا يوضع الثوم المفروم في إناء مناسب و يحمر في ملعقة زيت حتى يصفر يضاف الملح والفلفل و الصلصة وقليل من الماء حتى تصبح الصلصة سميكة يضاف الباذنجان و البطاطس و يقلب جيدا و يغلي مرة واحدة تقدم مع الخبز مواضيع ذات صلة |