 |
  |
|
|
|
09-08-2011, 01:21 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل كفتة بالطحينية عراقيـة
1/2 كيلولحم مفروم ناعم 1 ثمرة كبيرةبصل مقداربقدونس مقدارملح وبهار وقرفة كوبخل 3/4 كوبطحينة 1/4 كوبعصير ليمون كوبماء 1/2 كوبزبدة مقدارملح 1/2 كوبصنوبر التحضير:1- تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
2- يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية. 3- وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً. 4- تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية. مواضيع ذات صلة |
|
09-08-2011, 08:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل كفتة بالطحينية عراقيـة
اممممممممممم طبق رائع.... بارك الله فيك و جزاك خيرا تقبلي تحياتي يا غالية... اختك زهرة الجزائر |
