 |
  |
|
|
|
09-28-2011, 12:21 PM
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
بسكويت الشكولاته والقهوه
المقادير 1/2 1 كوب شيكولاتة قطع + 2 ملعقة كبيرة 1/4 كوب زبدة 3/4 كوب سكر 2 بيض 1/4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة قهوة اكسبريسو 3/4 كوب شيكولاتة قطع الطريقة - تُوضع قطع الشيكولاتة مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً ويُترك ليبرد قليلاً. - يُضاف السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية. - في وعاء مُنفصل، يُخلط الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح). - تُضاف القهوة لخليط الشيكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما. - تُضاف قطع الشيكولاتة مع التقليب، يُترك العجين بالثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك. - يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية. - يُشكل العجين على هيئة أصابع صغيرة ( في حجم التمر)، تُرص الأصابع على صاج فرن على أبعاد. - يُخبز بالفرن لحوالي 7 – 10 دقائق. - يُترك ليبرد، يُرص في طبق التقديم، يُقدم مع الكابتشينو أو القهوة أو الشاي. مواضيع ذات صلة |
|
09-28-2011, 02:40 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت الشكولاته والقهوه
يسلموؤو
|
|
09-29-2011, 01:25 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت الشكولاته والقهوه
تسلم الايادي
|
|
09-29-2011, 02:13 PM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت الشكولاته والقهوه
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
