|
10-26-2011, 12:28 AM | #1 |
عضوة شرفية |
مقلوبه | من مطبخي
الْسَّلام عَلَيْكُم وَرَحْمَة الْلَّه وَبَرْكـآآآتهـ
هَذِي مَقْلُوْبَه >> طَرِيْقَتِي الَّخآآصَصّه هَع تَعَلَّمْتُهَا مِن امِي الَمَقَآآدّيرر : ** ½ بَصَلَه مَقْطَعُه >> البصصل مَا يَكُوْن كَثِيْر خُصُوْصَا اذَا بتَسِسْوِين كَبَسَه >> بَس لاتَسْأَلُون لّيّش خْخْخ ** طَمَاطِم + ½مَعْجُوْن طَمَاطِم ** دَجَاجَه مَقْطَعُه اسَدآآس ** مِلْعَقَتّيّيّيّيِّين بِهَآرِآّت ** مِلْح >> ع حَسَب الْكَمِّيَّه وَالمِزآج فِيْه نَآآس يَحْبُو الْمِلْح وَنِآِس لَا **ثَلَاث اكَوآب رَز >> نَسَت تَصَوُّرِه خَخِخَخِخَخ ** خضَآآر مَقْطَعُه اذَا بِتَقُلِيِنْهَاا تِقْطَعِيّنْهَا دَّوَائرَر بَس انَا مَا احِحب الْقِلْي :) ® لَسَلْق الْرُّز® مُوَيْه مَغْلِي + ½مُلِعَقَه زيّيّييُيت + مِلْح الطَّرِيْقَه : يَحْمِس الْبَصَل وَنَضَّضّع الْطَّمَاطِم وَالْبَهَارَات وَالْمِلْح وَبَعْدَهَا نُحِط الدُجآِآِآج وَكُوْب مَووَيْه تَقْرَيْبَا نْخَلِّيهَا ع الِنـآآر لِمَدِّه رُبْع سَسَآآعَه وَبَعْدَهَا نُحِط الخَضِضَآآر لِمَدِّه عَشْر دَقَائِق >> الَّيْن مَاتَنَضَضج اذَا حَطَيِتْي الخضَآآر ابْدِي بسسلّق الْرُّز نَص اسِسْتوآَآء >> تطْلِعَينِه وَهُو بَاقِي مَا اسْتَوَى بَعْدَهَا نُحِط الْرُّز عَلَى الدُجَآِآج ونرَصَصّه فِي الْقدرِر وَنَضَّضِعَه ع نَآِآِر هــآدِئِه طبعا نقلب القدر ع الصصحن يجي الرز الابيض تحت والاحمر فوق >> انا ما اعرف هع نادييييييت اختي :) وَبِالْعُآُآُآُآُآُآآآآَفِيْه مواضيع ذات صلة |