 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور"" يوجد هنا وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور"" طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
07-29-2011, 05:17 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور""
 السلام عليكم أخواتي  وصفة من مطبخي''كباب جزائري"" المقادير - دجاج حسب عدد الأفراد - حبة بصل - حبة طماطم - نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحونة - بهارات" توابل" حسب الرغبة و الأحسن راس الحانوت - ورقتين غار"رند"" - ملعقة صغيرة و نصف ملح - ملعقتين زيت نباتي - ملعقة صغيرة طماطم مصبرة - ربطة معدنوس""بقدونس"" - نعناع مجفف أو طازج - فليو مجفف أو طازج - زعيترة مجففة أو طازجة - زيتون أخضر بدون حبوب""منزوع اللب أو العضام"" - بطاطس طريقة التحضير بسم الله نبدأ أول شي نأخذ الدجاج مع البصل المطحون البصل أول حاجة نضيفها للدجا ليأخذ النكهة  بعدين نضيف التوابل و الزيت و الملح و نضعها على النار  مباشرة بعد وضعها على النار نضيف الحشائش أو النباتات "الرند و المعدنوس والنعناع و الفليو و الزعيترة"  و حبة الطماطم المطحونة و المصبرة و لكن بالنسبة للطما المصبرة يجب قبل و ضعها تحليتها في قليل من الماء في صحن صغير ثم نضعها  من جهة أخرى نحضر في قدر أخر ماء ساخن من جهة أخرى نحضر في قدر ثالث نضع الزيون يغلي دقيقة أو دقيقتين بعد بداية الغليان يجب تقطير الزيتون و تغيير ماء أخر لإزالة النكهة المالحة قليلا تكرر العملية مرة أو مرتين فقط  و نترك الدجاج مع المكونات الأخرى يتحمس جيدا كي يكتسب النكهة   بعد أن تتحمس نضيف كأس ماء صغير من الماء الساخن ونتركها تغلي و نضيف نفس الكمية كلما انتهى الماء  نضيف الزيتون المغلى و المقطر  بعدين نضيف البطاطس المقطعة طوليا و المقلية   و نقدموه ""بصحتكم""  في أمان الله بالصحة و العافية  مواضيع ذات صلة |
|
07-29-2011, 11:48 AM
|
#2 |
|
|
رد: وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور""
 |
|
07-29-2011, 06:45 PM
|
#3 |
|
|
رد: وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور""
يسلمو على الابداع
اكلة شهية جهد مميز تقبلي ودي قبل ردي |
|
07-29-2011, 11:50 PM
|
#4 |
|
|
رد: وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور""
تسلم ايديكي
|
|
07-30-2011, 07:51 AM
|
#5 |
|
|
رد: وصفة من مطبخي''كباب جزائري بالصور""
السلام عليكم أخواتي الله يحفظكم يا حلوات على الردود المميزة بارك الله فيكم |
