 |
  |
|
|
|
12-01-2011, 09:05 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
المقادير :
-صدر دجاج كامل. -3 أكواب من مرقة الدجاج. -كوب من الفطر الصيني المنقوع والمفروم. -ملعقة صغيرة من دقيق الذرة ممزوجة مع ملعقة طعام من الماء. -ملعقتا طعام من صلصة الصويا. طريقة التحضير : - ينزع الجلد والعظام من صدر الدجاج، ثم يفرم لحمه ناعماً. تغلى المرقة، ثم تخفف النار ويضاف لحم الدجاج المفروم إلى المرقة ويطهى برفق حتى ينضج. - يضاف إليه الفطر المنقوع ويطهى المزيج برفق لمدة 5 دقائق إضافية. - يضاف دقيق الذرة الممزوج مع الماء ويطهى المزيج فوق نار خفيفة حتى يصبح كثيفاً قليلاً. - تضاف من ثم صلصة الصويا وتخلط مع المزيج. - يقدم الطبق ساخناً. ملاحظة : - يجب عدم الإفراط في غلي الحساء وإلا يصبح لحم الدجاج قاسياً جداً. مواضيع ذات صلة |
|
12-02-2011, 03:17 PM
|
#2 |
|
|
رد: حساء الفطر والدجاج
ابداع يالغلا وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
حساء الفطر والدجاج