 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء يوجد هنا شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-03-2012, 05:29 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء
شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء
 المكونات حبة قرع أحمر كاملة (يؤخذ منها 500 غرام) حبة بطاطا قطع صغيرة حبة بصل نصف لتر مرق الدجاج ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 300 ملل. حليب سائل ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة 50 غرام جبنة بارمزان 50 غرام جبنة ايمنتال أو شيدر عصير ليمون (اختياري) 100 غرام كستناء مقشرة ومسلوقة طريقة التحضير 1- تنظف حبة القرع، يقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة لتقدم فيها الحساء. 2- يؤخذ تقريباً 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدر على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط. 3- يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً. 4- يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة. 5- يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة. 6- تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون. عدد الأشخاص: 4 النصائح: 1- لزيادة النكهة، ينصح بدهن حبة القرع المفرغة من البذور، ورشها بالقليل من جبنة البارمزان والفلفل الأسود ثم إدخالها إلى الفرن لتشوى قليلاً مع مراقبة الفرن. هذه الخطوة تكسب الشوربة طعم شهي. مواضيع ذات صلة |
|
03-03-2012, 07:54 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته  طرح قمه في الروعه .. يعطيك العافيه ع الأنتقاء الحإذق ،، لـ قلبك حدائق أقحوآن وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ |
|
03-05-2012, 02:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء
ما شاء الله ابدااااااااع
يسلموو دياااااتك يا قمر شكـــــرا لك ابدعتــــي تقبلي مروري وردي |
|
03-06-2012, 01:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء
 يسلمو غلاتي يعطيك الف عافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
