 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز ( حورية المطبخ ) يوجد هنا شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز ( حورية المطبخ ) طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-07-2012, 10:13 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز ( حورية المطبخ )
المكونات
300 غرام صدر دجاج شرائح أو مكعبات نصف حبة فلفل أحمر حلو شرائح صغيرة نصف حبة فلفل أخضر حلو شرائح صغيرة فلفل أخضر حار (اختياري) 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 3 فصوص ثوم شرائح ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود حسب الذوق ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة زيت السمسم ملعقة كبيرة زيت نباتي عادي 150 ملل. حليب جوز الهند 2 لتر مرق الدجاج 50 غرام نودلز كزبرة طازجة أو بصل أخضر للتزيين 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا طريقة التحضير 1- يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار. 2- يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً . 3- يضاف حليب جوز الهند ويقلب باستمرار كي يتنكه الدجاج جيداً. 4- يضاف مرق الدجاج ويخلط، ثم يغطى القدر ويترك على النار إلى أن ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً. 5- تضاف النودلز وتخلط برفق ثم تطبخ تقريباً من 2 إلى 4 دقائق. 6- تضاف صلصة الصويا وتخلط. ثم يضاف القليل من الكزبرة الطازجة وتبعد عن النار. مدة الطهي: 25 دقيقة عدد الأشخاص: 4 النصائح: 1- للحصول على شوربة بنكهة وطعم ألذ، تقلى المكونات والدجاج جيداً قبل إضافة السوائل. 2- يمكن استعمال الجمبري بدلاً من الدجاج. 3- يمكن إضافة أنواع من الخضار حسب الذوق للتغيير ورفع القيمة الغذائية. 4- ينصح بوضع النودلز في ماء بارد وتركها ٥ دقائق تقريباً قبل إضافتها للشوربة كي لا تتعجن وتحافظ على شكلها. مواضيع ذات صلة |
