 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013 يوجد هنا كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-02-2012, 10:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013
كونية بالفرن
ينتشر فى بلاد المغرب وتونس والجزائر ويتم طبخه باستعمال الحم الخروف ويسمى كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة (رأس عصفور) ملعقة كبيرة دقيق ملعقة كبيرة زيت حبة كبيرة بصل مقطع شرائح فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بهارات لحم قرن فلفل حار، شرائح ½ ملعقة صغيرة فلفل شطة ½ 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 – 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم حبة كبيرة طماطم مقشرة منزوعة البذور ومفرومة ¼ كوب مرق 1. سخنى الفرن لدرجة حرارة 180س. احضرى طبق فرن مع غطاء، يفضل فخارى. 2. انثرى الدقيق فوق قطع اللحم. انثرى بعض الملح والفلفل. 3. ضعى الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم، اضيفى اللحم وقلبى لحوالى 2 دقيقة الى ان يتغطى اللحم بالزيت ويتغير لونه. 4. اضيفى البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والفلفل الحار، الشطة، الكمون استمرى بالتقليب الى ان تختلط المكونات جيدا. 5. اضيفى معجون الطماطم والطماطم المفرومة، قلبى الى ان يختلط، اضيفى المرق. 6. ضعى الخليط فى طبق الفرن، ضعى الغطاء. 7. ادخلى الطبق الى الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، الى ان ينضج اللحم ويصبح لينا، مع اضافة القليل من الماء اذا لاحظت ان اللحم اصبح جافا. (يتوقف ذلك على نوع اللحم). 8. انثرى بعض الكمون على سطح اللحم، وقدميه ساخنا بجانب الأرز. مواضيع ذات صلة |
|
06-03-2012, 12:07 AM
|
#2 |
|
|
رد: كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013
تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير |
|
06-03-2012, 04:18 PM
|
#3 |
|
|
رد كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   التعديل الأخير تم بواسطة كن مع الله ; 06-03-2012 الساعة 04:25 PM. سبب آخر: . |
|
08-01-2012, 05:26 AM
|
#4 |
|
|
رد: كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013
 |
|
08-25-2012, 01:38 PM
|
#5 |
|
|
رد: كونية بالفرن2013- اعداد كونية بالفرن 2013
مشكورة
|
