ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة عصيده. يوجد هنا عصيده. طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 05-03-2012, 02:11 PM   #1

اام سوير

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 186724
تاريخ التسجيـل: Apr 2012
مجموع المشاركات: 36 

فراشة متحركة عصيده.


عصيده.

مساءالورد. بنات من تعرف طريقه العصيده. الاتعرف اذاماعيهاامرتعطينى طريقتها

مواضيع ذات صلة
طريقه عمل البان كيك
كبسه اللحم على الطريقه الكويتيه
طريقه الارز بالبادنجان وايدام
طريقه عمل صينية كوسة بالبشاميل
طريقه عمل كفته السمك
كتف ضاني يجنن علي طريقه الشيف اسامه السيد
اكلات كوريه سهله , اطباق شهيه على الطريقه الكوريه
صينية الباذنجان بيسألك الجميع عن طريقتها



 
قديم 05-03-2012, 03:16 PM   #2

توفي الحلوه


رد: عصيده.


عصيده.

المقادير :

(4) كاسات من التمر

دقيق أسمر _ المقدارحسب الحاجه _ مع مراعاه خلطه بقليل من الملح

رشه فلفل أسود

( 2/1) أصبيع زبده


الطريقه :

1\ يغمر التمر بمقدار بماء ساخن ,ثم يوضع ع النار حتى يغلي غلوة واحد , تم تطفأ عنه النار ويترك ليبرد .

2\ اذا برد يحرك ويفرك باليد ثم يصفى بواسطه مصفاة بلاستيك وذات ثقوب كبيره حتى لا يبقى منه الا مثل العجينه مع النوى ( فصم التمر )

3\ يزاد ماء ويوضع مع ملعقه صغيره ملح ورشه فلفل أسود , ثم يأخذ منه أكثر من ثلثه ويوضع جانبا في قدر آخر . ونضع هذا القدر ع النار .

4\ نبدأ باللت في القدر ( الذي به ثلث ماء التمر على النار ) بنخل الدقيق الأسمر بواسطه منخل ( مصفى ) أبو يد ذو ثقب كبير , ويكون العصيد ( اي اللت ) باتجاه واحد بواسطه المعصار أو الخفاقه السلك الكبيرة .


5\ اذا ثقل الخلط نبدأ بوضع الدقيق بواسطه اليد عوضا عن المنخل ثم نبدأ بالزياده تدريجيا من الماء الذي وضعناه جانبا وذالك بالتناوب مع الدقيق الأسمر يعني مره نضع بر ومره نضع ماء التمر , مع مراعاة العصد بأتجاه واحد فقط ..وهكذا حتى تنهتي كميه ماء التمر , بحيث يكون الخليط ثقيل جدا علما بأنك أثناء اللت تضعين (2/1) أصبع زبده مع الحلى , ثم يشال المعصاد , ويترك المحلى على النار هادئة جدا مدة ساعه


6\ يغرف في الطبق التقديم , ويرش عليه من الفلفل الأسود والذره ( الزبده المطبوخه ) أو السمنة .. وبالعافية .




ملحوظات الطبق :-

1- بامكانك ( ان كننت في عجله من أمرك 9 أن تغمري التمر بماء مغلي بحيث يكون هذا التمر منزوع النوى , ثم نغليه قليلا فقط , وثم نرفعه عن النار وتزيدنه ماء باردا ,ثم تضعينه في خلاط ليكون لديك ماء التمر ولتستعمليه للمحلى .

2- التمر المستعمل في المحلى لا يشرط فيه الجودة , بل بقايا التمر لديك ويمكنك استغلاله في صنع المحلى

3- من أفكار الطبق : قومي باعداد مقدار مضاف من ماء التمر , ثم ضعيه في علب بلاستيكية ( أو أكياس ) داخل الفريز , وأخرجيها من الفريز عند الحاجة و وسخني وابدأي في اللث ..

 
قديم 05-03-2012, 06:24 PM   #3

اام سوير


رد: عصيده.


عصيده.

شكراءاختى

 
قديم 05-04-2012, 08:48 PM   #4

ام يوسف azyya


رد: عصيده.


عصيده.

عصيده بمرق
المكونات ما+دقيق+ملح
يغلي الما مع شويه دقيق الي ان يغلي وبعد تضيفي الدقيق شويه شويه الي ان يصير قوام
متماسك وتجلسي تقلبيها علي النار لمده ربع ساعه
وبعدين تحطيها في انا وتقومي بتدويرها مثل الكره
المرق تحطيه علي النار الي ان يغلي وتحطي عليها شويه دقيق وتحركي بسرعه من شان ما يصير فيه تكتلات وتصبيها علي العصيد وبالهنا

 
قديم 05-09-2012, 01:24 PM   #5

ام يوسف azyya


رد. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


عصيده.

كيف عمل التمريه جزاكم الله خيرا:icon_neutral:

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:49 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0