 |
  |
|
|
|
12-15-2013, 11:31 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل كفتة السمك المقادير / كيلو سمك فيليه أو هامور 2كوب بقسماط 2فص ثوم نصف ملعقة بهار مشكل ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة نصف ملعقة كمون مطحون ربطة بقدونس ربطة كزبرة خضراء ملعقة صغيرة ملح 2بيضة ورقة غار الطريقة / 1/يسلق السمك مع ورقة الغار 2/يفرم مع البصل – الكزبرة – البقدونس – الثوم – البطاطس 3/ تضاف التوابل ويشكل الخليط إلى كور أو أقراص حسب الرغبة 4/تغمس فى البيض ثم البقسماط 5/تحمر أقراص الكفتة فى زيت عميق 6/ترص فى طبق التقديم ويقدم معها بطاطس محمرة وسلطة خضراء ومأكول الهنا   مواضيع ذات صلة |
طريقه عمل كفته السمك