 |
  |
|
|
|
06-26-2012, 02:23 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
سلطة البرغل بالفلفل الاحمر
سلطه البرغل بالفلفل الاخضر سلطة البرغل بالفلفل الاخضر المكونات: ¼ 1 كوب برغل 1 كوب ماء مغلي 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ملح و فلفل 1 فلفل حلو أحمر مقشر و مقطع إلى شرائح 1 ضمة بصل أخضر مفروم ناعماً 2 فص ثوم مفروم ناعماً ½ خيار مفروم ناعماً ½ كوب جبنة فيتا مقطعة شرائح ليمون الطريقة: 1- نضع البرغل في وعاء كبير الحجم و نضيف الماء المغلي و ندعه مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر بواسطة شوكة ليمتص الماء. 2- نخلط الزيت و الليمون و البهارات. 3- نسكب الخليط السابق على البرغل و الأعشاب و نخلط جيداً. 4- نضيف شرائح الفلفل و الخيار و الجبنة و ما تبقى من مقادير و نخلط جيداً ثم نغطي الوعاء و نضعه في الثلاجة. 5- نقدم السلطة مزينة بشرائح الليمون. ملاحظات: تأتي هذه الوصفة من شمال أفريقيا و يمكن إضافة الزيتون الأسود و ذلك حسب الرغبة مواضيع ذات صلة |
