 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
المقــــــــــــادير ::
الكمية تكفي من تلاتة إلى أربع أشخاص: _كيلوه غرام من الكوسا الصغيرة. 2_300 غرام من اللحم المفروم. 3_نصف كوب من الصنوبر. 4_نصف كوب زيت أو سمنة. 5_بصلة صغيرة. 6_كيلوه غرام من اللبن. الطــــــــــــــــريقـــ ه :::: $تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها. $تقلى الكوسا في السمنة أو الزيت ثم حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع. $تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تذبل . $يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلا. $يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو.ونتابع القلي حتى ينضج اللحم. $يرفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو الكوسا . تصف الكوسا المحشوة في القدر. يصفى اللبن ويخفق مع بيضة واحدة وقليل من النشاء ثم توضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان . يصب اللبن فوق الكوسا ويوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج الكوسا. :icon_arrow: مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: الشيخ المحشي
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
|
#3 |
|
|
رد: الشيخ المحشي
وصفة جميلة
تسلم الايادى بانتظار جديدك |
|
|
#4 |
|
|
رد الشيخ المحشي
مشكووورة ويعطيك الف عافية
|
|
|
#5 |
|
|
رد: الشيخ المحشي
يسلمووووووووووو
|
الشيخ المحشي