|
08-01-2012, 03:41 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
كارى الدجاج مع الحليب جوز الهند
كاري الدجاج مع حليب جوز الهند المكونات سفائن الدجاج (600 غم ). حامض اخضر (حبتان ). كزبرة ( 1 باقة ). بصل (حبتان كبيرتان ). حليب جوز الهند (25 سل غير محلى ). زيت الفستق (ملعقتان كبيرتان ). ملح ( حسب الرغبة ). طريقة التحضير 1. نقطع السفائن ونضعها في وعاء ،نرش عليها الملح وعصير الحامض . 2. نقشر البصل ونفرمه جوانح ،نحمي الزيت في مقلى واسع ونقلي البصل لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، نرش على البصل الكاري ونحرك لمدة دقيقتان . 3. نضيف حليب جوز الهند ونغلي المزيج عندما يبدا بالغليان نضيف قطع الدجاج ونقلبها مرتين او ثلاث لمدة 8 دقائق ،نقدم الطبق مزينا بالكزبرة المفرومة والى جانبه ارز تايلندي وخيار مقطع والف هناء مواضيع ذات صلة |