|
10-10-2012, 09:18 PM | #1 |
مشرفة فى فترة اجازة |
عجة دايت بالفلفل و الفطر
المقادير 3 بيض 1?4 كوب جبن موزريلا قليل الدسم, مبشورة 1?2 بصلة مفرومة 1?2 فليفلة حمراء, مفرومة 4 فطر كبير ومقطّع 2 عرق بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة بهار أسود رشة ملح زيت رش لمنع الالتصاق سبراي الطريقة بملعقة الزيت، نقلّي البصل و الفليفلة الحمراء ثم نضيف الفطر ونضعهم جانباً. نخفق البيض جيداً و ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح. نرش سبراي الزيت في مقلاة على نار متوسطة. و نسكب فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي على كل المقلاة. عندما يستوي البيض نصف استواء. نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا المبشورة فوق نصف دائرة العجة فقط . ثم نضيف فوق الجبنة الخضار والبقدونس. ثم فوق الخضار نضيف الباقي من جبنة الموزريلا المبشورة . ونطوي النصف الفارغ من العجة على الخضار والجبنة. نضغط عليهم قليلاً بملعقة السكب. ونتركها على النار إلى أن تذوب الجبنة وتستوي العجة وتقدم مواضيع ذات صلة |