ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور القسم يختص بالطبخات والوصفات الحصرية من العضوات ويمنع اضافة المنقول

فساتين العيد


 
قديم 12-09-2012, 05:08 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور


تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
النهرده عملت تارت الخشاف والكارمل
وطلع جميل جدا الحمد لله
نبدأ بمقادير عجينة التارت
200 جرام دقيق
125 جرام زبدة بحرارة الغرفة
50 جرام سكر بودرة
بيضة
رشة فانيليا
اول حاجة هنحط السكر والزبدة مع بعض فى بولا
السلام عليكم ورحمة الله النهرده عملت تارت الخشاف والكارمل وطلع
ونضربهم بالمضرب
جميل جدا الحمد لله نبدأ بمقادير عجينة التارت 200 جرام
ونحط عليهم البيضة والفانيليا
دقيق 125 جرام زبدة بحرارة الغرفة 50 جرام سكر بودرة
ونضربهم بالمضرب
بيضة رشة فانيليا اول حاجة هنحط السكر والزبدة مع بعض
ونحط عليهم الدقيق
فى بولا ونضربهم بالمضرب ونحط عليهم البيضة والفانيليا ونضربهم بالمضرب
ونضربهم تانى هيبقى الخليط عامل زى حبات الرمل
ونحط عليهم الدقيق ونضربهم تانى هيبقى الخليط عامل زى حبات
هنجمع العجينة بايدينا
الرمل هنجمع العجينة بايدينا المفروض نحطها فى التلاجة قبل مانفردها
المفروض نحطها فى التلاجة قبل مانفردها لمدة نص ساعة بس عشان احنا فى شتا فمش محتاجين لكده
فانا بفردها بعدها على طول
هنفرد العجينة بين ورق زبدة
عشان مش عايزين نفردها على دقيق
لمدة نص ساعة بس عشان احنا فى شتا فمش محتاجين
ونحطها فى صينية التارت ونخرمها بالشوكة عشان مترتفعش ومتقلقوش حتى لو ارتفعت فى الفرن اول ماتطلعيها هتهبط لوحدها
لكده فانا بفردها بعدها على طول هنفرد العجينة بين ورق
وده شكلها لما استوت
زبدة عشان مش عايزين نفردها على دقيق ونحطها فى صينية
وبالنسبة لعجينة التارت دى جميلة وبسيطة وطعمها رائع لأنها هشة جدا وبتدوب فى الفم
ندخل على صوص الكارمل
مقاديره
كوب سكر
نص كوب ماء
كوب كريمة لبانى
قطعة زبدة

هنحط السكر والميه فى حلة على النار
التارت ونخرمها بالشوكة عشان مترتفعش ومتقلقوش حتى لو ارتفعت فى
تابعونى
لسه مكملين ان شاء الله

مواضيع ذات صلة
تارت الشكولاطة
النقوش تخطف الأنظار في خريف/ شتاء 2014
مجموعة كارولينا هيريرا ما قبل خريف 2014.
الفستان الوردي من Vera Wang للعروس الجريئة.
قطع التارت الصغيرة بالفواكه
مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي تارت مالحة في الفرن
بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو
80 ألف دولار و20 عاما من أجل لقب الرجل الباربي
موضة التارتان او الكاروهات
طريقة عمل ساندويش الدجاج بصوص الباربيكيو - صورة
تارت الجناش والكراميل من مطبخ الشيف مونى بالصور
صدور الفراخ بصوص الباربكيو تحفه



 
قديم 12-09-2012, 05:10 PM   #2

الشيف مونى


رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور


تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

نكمل ياقمرات
هنا بدأ يغلى

وهنا بدأ لونه يتغير

وقتها طفيت النار عشان يكمل كرملة بعيد عن النار عشان ميتحرقش ونبقى فى الامان
ده اللون اللى انا عايزاه

هحط عليه الزبدة

وبعد كده نحط عليه الكريمة
وبالنسبة للكريمة انا بستخدم جهينة

هى كريمة خفق بس قبل مانخفقها ممكن نستخدمها ككريمة لبانى
وانا بفضلها عن الكريمة اللبانى البودرة والعلبة الصغيرة دى بتعمل كوباية
بالظبط
بعد ماحطيت عليهم الكريمة رجعتهم على النار
وهيفوروا عادى متقلقوش

ومتقلقوش لو لقيتو السكر اتكتل هيفك على النار مع الكريمة والزبدة مع التقليب
هنا خلاص وصلنا للكارمل المطلوب

ودى كمية الخشاف المقطع اللى هنستخدمه زمعاه زبيب

هنحطها ع الكارمل اللى عندنا وهنقلبهم مع بعض ونحطهم فى التارت
وده الشكل النهائى



يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

 
قديم 12-09-2012, 06:55 PM   #3

@انين الصمت@


رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور


تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

مشكووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووره تسلم يدك الحلوه

 
قديم 12-10-2012, 02:45 AM   #4

وردة فواحة


رد تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور


تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

يعطيك العافية حبيبتي يسلمو
بأنتظار ابداعاتك

 
قديم 12-14-2012, 03:34 PM   #5

كن مع الله


رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور


تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي







 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:00 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0