 |
  |
|
|
|
12-16-2012, 03:31 AM
|
#1 |
|
ادارية فى فترة اجازة |
 المقادير : 4 بطاطس 2 جزر 1 طماطم 2 قرع أخضر 1 فلفل حار 2 فصوص من الثوم القليل من زيت الزيتون ملح 1 كلغ من لحم الخروف 1/2 باقة من المعدونس 1 ضامة البنة الغنمي اديال ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من الكامون ملعقة صغيرة من الإبزار طريقة التحضير : نقشر البطاطس، الجزر، القرع الأخضر، الطماطم ثم نقطع الكل على 4. في طاجين نضع الزيت، ثم اللحم. نضيف المعدونس ثم البصل ثم الثوم المفروم ثم نحرك الكل. نخلط الفلفل و الزنجبيل و الكامون و الإبزار ثم نضيف النصف من الخليط (التوابل) على اللحم. نضيف الملح في الأخير و نقلب اللحم حتى تدخل العناصر مع بعضها. نغطي الطاجين و نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة. نضع البطاطس و الجزر و القرع الأخضر فوق اللحم و نضع فوقه النصف الباقي من التوابل، القليل من الملح و الماء. نضيف ضامة البنة الغنمي اديال ثم نغطي الطاجين مرة ثانية و نتركه يطهى. مواضيع ذات صلة |
|
12-16-2012, 01:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجين سوسي
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
01-03-2013, 06:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: طاجين سوسي
تسلم ايدك حبيبتي
ماننحرم منك |
|
01-10-2013, 04:35 PM
|
#4 |
|
|
رد: طاجين سوسي
تسلم ايدك حبيبتي
ماننحرم منك |
طاجين سوسي