 |
  |
|
|
|
02-02-2013, 06:27 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
المقادير _____ 800غرام صدر حبش مع الجلد ملح فلفل ابيض 3 ملاعق زيت 50 غرام لوز 1 ملعقة زعتر 1 ملعقة عصير تفاح 1 ملعقة خل ابيض 50 غرام صدر حبش مدخن مقطع الى شرائح 3-4 حبات تفاح 2 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة سكر بني طريقة التحضير: __________ • ننظف صدر الحبش جيدا ونتركه ليجف، نرش الملح والفلفل. • نسخت الزيت في مقلاة مناسبة للفرن ونقلي صدر الحبش من جهة الجلد حتى يتحول لونه الى الذهبي ومن ثم نخرجه من المقلاة. • نسكب زيت في المقلاة ونقلي فيها اللوز والزعتر لمدة 2-1 دقيقة. • نضيف عصير التفاح والخل الابيض ونتركهم حتى يغلى. • نضع صدر الحبش في المقلاة مع الخليط ونغطيهم بشرائح صدر الحبش المدخن. • نغطي المقلاة بورق المنيوم ونخبزها بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 • في هذا الوقت نقوم بتقشير التفاح، نقسمهم الى نصفين ونخرج النواة والبذور • نقلي التفاح في زيت ساخن حتى يصبح التفاح طري، نرش السكر البني ونقليهم لمدة 2-1 دقيقة • نزيل ورق الالمنيوم عن المقلاة ونتركها بالفرن لمدة ربع ساعة، نقطع صدر الحبش الى شرائح ونقدمها مع التفاح واللوز مواضيع ذات صلة |
|
02-03-2013, 06:23 AM
|
#2 |
|
|
رد: صدر الحبش بالتفاح واللوز
سلم الله يديكي
|
|
02-06-2013, 02:43 PM
|
#3 |
|
|
رد: صدر الحبش بالتفاح واللوز
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
02-07-2013, 08:17 AM
|
#4 |
|
|
رد: صدر الحبش بالتفاح واللوز
تسلم ايدك
|
صدر الحبش بالتفاح واللوز