 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات كرات الأرز بالجبن يوجد هنا كرات الأرز بالجبن مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
07-11-2013, 01:25 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
كرات الأرز بالجبن
المقادير
500G حبوب الأرز 1 بصل 1 ثوم 700ml ماء 75 g الجبن بارمازان المبشور 30 G الزبدة 1بيضة 100غ طحين 2 ملعقة زيت الزيتون الملح والفلفل للكرات 1 كتلة من موتزاريلا فتات الخبز زيت للقلي إعداد ريسوتو (في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات) يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الارزالزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضافالارز ويترك على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة صنع كرات ريسوتو قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا ... قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز طهي الكرة يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا   مواضيع ذات صلة |
|
07-13-2013, 04:12 AM
|
#2 |
|
|
رد: كرات الأرز بالجبن
يسلمو
 |
|
09-18-2013, 09:44 AM
|
#3 |
|
|
رد: كرات الأرز بالجبن
إنتقآء بغآية الجمآل ،،،
موضوع رآئع بروعة حضوركك .. سلمتي لنآآ ،، احترامي <3 |
|
11-07-2013, 11:35 AM
|
#4 |
|
|
رد: كرات الأرز بالجبن
جدي\ده وجميله
تسلم ايدك |
