 |
  |
|
|
|
11-13-2013, 10:19 AM
|
#1 |
|
وعجلت اليك ربى لترضى |
وسع وسع وسع البصارة وصلت
المقادير: 1 كوب فول مقشر 1 كوب ملوخية ناشفة 1 ملعقة ثوم مدقوق كبيرة 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة ملح صغيرة 1 ملعقة كمون صغيرة 1 حزمة بقدونس مفروم ناعما 1 ملعقة كزبرة ناشفة كبيرة عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما 1/2 كوب ماء
التحضير: يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو). يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل. يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول. يقدم الطبق ساخنا. ملاحظات: يشاع عن البصارة انها طبق مصري بينما في الاصل هي طبق اردني احبه المصريون.  الف هنا وشفا  :e 041:مواضيع ذات صلة |
|
11-13-2013, 10:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: وسع وسع وسع البصارة وصلت
يارب تعجبكم
|
|
11-13-2013, 01:59 PM
|
#3 |
|
|
رد: وسع وسع وسع البصارة وصلت
روووووووعه
يعطيك العافية |
|
11-13-2013, 02:06 PM
|
#4 |
|
|
رد: وسع وسع وسع البصارة وصلت
شكررررررررررررررررررررررررا حبيبتى
|
