ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد يوجد هنا مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 08-10-2012, 12:48 AM   #1

شوشتي *_^سر جمالي

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 109942
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 229 

مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد


مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد

المقادير في الصور لثلاثة اضعاف المقدار الذي كتبته عدا البشاميل


لأني حضرت ثلاثة صواني قدمت صينية و فرزت صينيتين.



مقادير اللحم المعصج:


نصف كوب زيت - كيلو لحم مفروم – ملعقة طعام فلفل اسود – ملعقة شاي ملح


- بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً – ملعقة طعام معجون طماطم – ملعقة شاي فلفل احمر حار بودر


- ربع ملعقة شاي كركم – كوب ماء – ملعقة سمن.



مقادير صلصة المكرونة:


نصف كوب زيت – بصلة كبيرة مفرومة ناعمة – ملعقتين طعام معجون طماطم


ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودر – ربع ملعقة شاي كركم – ملعقة شاي ملح


- ماء – ملعقة شاي ثوم مهروس – ملعقة شاي بهارات


( هي عبارة عن خليط مكون من عدة توابل منها كبش القرنفل و القرفة


و الفلفل الاسود و عود اللحم و يمكن الاكتفاء بالفلفل الاسود و القرفة او حتى القرفة لوحدها )


مقادير صلصة البشاميل:


10 ملاعق طعام زبدة أو ( 5 ملاعق زبدة + 5 ملاعق زيت ) – 12 ملعقة طعام دقيق


- لتر حليب – كوب جبن كرافت كريم – نصف ملعقة شاي ملح – نصف ملعقة شاي فلفل اسود أو ابيض.


نحتاج كذلك إلى:


نصف كيلو مكرونة – ماء و ملح و قطرات زيت لسلقها - جبن مبشور .



الطريقة

لتحضير الحشوة يوضع الزيت في اناء الطبخ على النار


و عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم و يفتت بالملعقة
 المقادير في الصور لثلاثة اضعاف المقدار الذي كتبته عدا

و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر للحم


عندها يضاف له الفلفل الأسود
البشاميل لأني حضرت ثلاثة صواني قدمت صينية و فرزت صينيتين.
و يخلط جيداً ثم يضاف له البصل المفروم
مقادير اللحم المعصج: نصف كوب زيت - كيلو لحم مفروم

و يقلب حتى يذبل البصل


عندها يضاف له معجون الطماطم و الفلفل و الكركم و الملح

– ملعقة طعام فلفل اسود – ملعقة شاي ملح -
يقلب جيداً ثم تضاف له كمية من الماء


و يترك على النار حتى ينشف مائه و يستوي

بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً – ملعقة طعام معجون طماطم –
عندها يضاف له السمن
ملعقة شاي فلفل احمر حار بودر - ربع ملعقة شاي
و يقلب لثواني ثم يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
كركم – كوب ماء – ملعقة سمن. مقادير صلصة المكرونة:
تحضر الصلصة بوضع الزيت في اناء الطبخ على النار


و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل
نصف كوب زيت – بصلة كبيرة مفرومة ناعمة – ملعقتين
عندما يذبل البصل يضاف له معجون الطماطم و الفلفل و الكركم و الملح

طعام معجون طماطم ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودر –
تقلب المواد مع بعضها على النار لحوالي 3 دقائق
ربع ملعقة شاي كركم – ملعقة شاي ملح - ماء
ثم يضاف لها الماء
– ملعقة شاي ثوم مهروس – ملعقة شاي بهارات (
و تترك على النار حتى تستوي و تتكثف و تخرج دهنها
هي عبارة عن خليط مكون من عدة توابل منها كبش
عندها يضاف لها الثوم المهروس و البهارات


ثم تقلب و ترفع عن النار


و من الممكن ان لا تحضر الصلصة لوحدها بل تحضر باللحم المفروم يعني 2x1
القرنفل و القرفة و الفلفل الاسود و عود اللحم و
اثناء انتظار نضج الصلصة


تسلق المكرونة في ماء مملح مضاف له قطرات من الزيت


لحوالي 8 دقائق أو اكثر حسب نوع المكرونة المستعملة ثم تغسل بالماء الجاري و تصفى جيداً


و تضاف لها الصلصة
يمكن الاكتفاء بالفلفل الاسود و القرفة او حتى القرفة لوحدها
و تخلط معها جيداً
) مقادير صلصة البشاميل: 10 ملاعق طعام زبدة أو (
لتحضير صلصة الباشميل توضع الزبدة في اناء الطبخ على النار

5 ملاعق زبدة + 5 ملاعق زيت ) – 12
و عندما تسخن الزبدة يضاف لها الدقيق
ثم يقلب الدقيق مع الزبدة على النار حتى تبدأ تظهر رائحته
ملعقة طعام دقيق - لتر حليب – كوب جبن كرافت
عندها يضاف لهم الحليب رويداً رويداً مع التقليب

بحيث كلما تشرب الدقيق كمية الحليب المضافة تضاف له كمية اخرى منه

و يستمر هكذا حتى تنتهي كمية الحليب و يتكثف الخليط

و لو تكتل من الممكن ان يصفى بالمصفاة للحصول على بشاميل ناعم

كريم – نصف ملعقة شاي ملح – نصف ملعقة شاي
ثم يضاف له الجبن الكريمي و الملح و الفلفل الأسود
فلفل اسود أو ابيض. نحتاج كذلك إلى: نصف كيلو مكرونة
يقلب الخليط على النار حتى يتجانس و يصبح سميك

عندها يرفع عن النار

الأفضل ان يكون البشاميل سميك حتى يبقى في الأعلى و يكون طبقة سميكة

فوق المكونات الاخرى و لا يتسرب بينها

و توزع كمية من البشاميل في صينية البايركس التي سيتم استخدامها
– ماء و ملح و قطرات زيت لسلقها - جبن
ثم يوزع فوقه كمية من المكرونة
مبشور . الطريقة لتحضير الحشوة يوضع الزيت في اناء الطبخ
يوزع فوق المكرونة كمية من جبن كرافت تشدر المبشور

و يوزع فوقها خلطة اللحم

على النار و عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم
ثم يغطى اللحم بكمية من الجبن المبشور ثم المكرونة
و يوزع فوقها كمية من الباشميل
و يفتت بالملعقة و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر
ثم يوزع عليه جبن مبشور و قطع من الزبدة

أو قطرات من دهن اللحم
للحم عندها يضاف له الفلفل الأسود و يخلط جيداً ثم
توضع الصينية لحوالي الساعة في فرن ناره متوسطة

حتى يحمر وجهها .
و هذا شكلها النهائي
يضاف له البصل المفروم و يقلب حتى يذبل البصل عندها
صحتين وعافية

مواضيع ذات صلة
قواعد هامة للتخسيس
طيقة عمل لازانيا باللحم المفروم
على قيـدْ الإحتيــَاج أحتَــاجُ إلـى ! !
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل دايت
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل روعة
المكرونة بالبشاميل البيضاء بالدجاج بدون معجون 2013 - مقادير لعمل المكرونة بالبشاميل البيضاء بالدجاج بدون معجون 2013
مكرونة بالبشاميل
كفته المكرونة بالبشاميل 2013- اعداد كفته المكرونة بالبشاميل2013
المكرونة بالبشاميل من مطبخ مامتى حبيبتى والله العظيم
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل


كيف تمسح ذنوبك بسهولة وفى اي وقت؟؟؟؟؟؟؟
اروع جدال بين الذكر والانثى
يطلب الطلاق من زوجته العضاضة
ادعية تسهيل الدراسة للطالبات
اطفال الخليج ذوي الاحتياجات الخاصة
يا فاعل الخير تعال خبر عاجل
ادعية طيبة
تسريحات بسيطة وحلوة بالصور
ابرز ألوان الديكور هذا الموسم
الصلاة على النبي عليه الصلاة والسلام وعلاقته بتفريج الهموم
تبي رقمي اعطيك بشرط
مصعد داخل حوض سمك عملاق
فساتين زفاف من سان باتريك
جميع النساء يبكين بلا سبب
المنتجات الحرام في بيوتنا ونحن نأكل وما ندري عليها


 
قديم 08-11-2012, 05:05 PM   #2

هينو هنا


رد: مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد


مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد

تسلم ايديكي
طريقة رووعة
وراح سويهااا

 
قديم 08-11-2012, 09:06 PM   #3

مجبوره


رد: مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد


مكرونة البشاميل بالصور من مطبخ زينب محمد

الله يعطيك العافيه. مشكوره حبيبتي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:51 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0