|
11-30-2013, 01:10 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن
طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن
مقادير ايدام البطاطس بالفرن: ربع كوب بقدونس للتَّزيين 3 حبة بطاطا مقطعة مربعات كوب زيت نباتي للقلي 4 حبة جزر مقطع مربعات بصحبة بصل مقطع إلى شرائح بهارات مشكلة حسب الرغبة كوب مرقة دجاج 2 حبة باذنجان مقطع مربعات 2 حبة بندورة مقشرة ومقطعة مربعات كيلو لحم غنم مقطع مربعات 2 حبة كوسا مقطعة مربعات جرّبي طريقة عمل صينية البطاطا مع الدجاج. طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن: - نسلق اللحم مع القليل من البصل حتى تمام النضج – نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان) حتى تذبل , باستثناء الجزر. – نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج التي أعددتيها جانباً (أو مكعب مرقة الدجاج مذاب في كوب ماء ) في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية في الفرن) – نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً. – نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ أو حتى تمام النضج. – نضع الإيدام في طبق التقديم, ويزين بالبقدونس مواضيع ذات صلة |