 |
  |
|
|
|
12-09-2013, 01:25 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : بطة تزن 2 كيلو (تنظف جيداً) 1 ملعقة صغيرة أوراق ريحان طازجة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 ملعقة صغيرة ملح و زنجبيل كوبان ماء 1 كوب عسل 1/2 كوب زبد 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب عصير برتقال مركز طريقة التحضير : - يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية. - فى إناء صغير الحجم يخلط الريحان والزنجبيل والملح، ثم تتبل البطة بهذا الخليط - توضع البطة فى صينية مع إضافة الماء لها. - فى إناء آخر صغير يخلط العسل والزبد وعصير الليمون وعصير البرتقال، يرفع الإناء فوق نار منخفضة الحرارة حتى يغلظ قوام المكونات ويصبح شراباً. - يوضع جزء من الشراب على البطة ويحتفظ بالمتبقى لدهان البطة بها بعد نضجها. - تخبز البطة فى الفرن لمدة 30 دقيقة، تقلب البطة على الناحية الأخرى مع تهدئة درجة حرارة الفرن حتى نضجها. - تدهن بالمتبقى من شراب البرتقال عند تقديمها. مواضيع ذات صلة |
بط بشراب البرتقال
