ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة ملوخيه بالفراخ المحمرة يوجد هنا ملوخيه بالفراخ المحمرة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 01-19-2014, 02:06 AM   #1

ضوء فى نهاية النفق

وعجلت اليك ربى لترضى

الملف الشخصي
رقم العضوية: 234985
تاريخ التسجيـل: Oct 2013
مجموع المشاركات: 2,152 

ملوخيه بالفراخ المحمرة


ملوخيه بالفراخ المحمرة

المكونات

مكونات الفراخ المحمرة:

1 دجاجة كاملة
1 لتر ماء
1 حبة بصل
1 حبة جزر
¼ كوب كرات
¼ كوب كرفس
3 حبة مستكه
3 حبة حبهان
1 ورق لورى
5 حبة فلفل أسود حب
ملح حسب الرغبة
سمن للتحمير

مكونات الملوخية:

1 كغم ملوخية طازجة أو كيس ملوخية مجمدة
1 لتر مرقة دجاج

مكونات التقلية:

4 فص ثوم
½ ملعقة فلفل أحمر حار
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كسبرة يابسة
2 ملعقة كبيرة سمن

مكونات صلصة البندورة:

2 كوب عصير بندورة
1-2 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيره خل أبيض
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الفراخ المحمرة:

يغسل الدجاج جيداً وبالأخص من الداخل ويتخلص من أي دم
يربط الدجاج ثم تسلوق في الماء مع البصل والخضراوات
ويضاف إلى الدجاج المستيكة والفلفل الأسود والحبهان وورق اللورى وتسلق لمدة 30 دقيقة
يضاف الملح ثم ترفع من الشوربة لتحميرها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
تخرج من الفرن ويترك الدجاج حتى يهدء ثم يقطع إلى قطع أساسية (4 قطع أو أكثر) ثم تحمر في السمن

طريقة تحضير الملوخية:

إذا كانت الملوخية المستخدمة ملوخية طازجة يجب غسل الملوخية وتجفيفها ثم تخرطها ناعمة أولاً
إما إذا كانت الملوخية المستخدمة ملوخية مجمدة فيجب تركها خارج الفريزر حتى تتخلص من التجميد
تغلى مرقة الدجاج ثم تضاف إلها الملوخية
بإستخدام ملعقة صغيرة تنزع كل الرغوة البيضاء من سطح الملوخية
تجهز التقلية ثم تضاف إلى الملوخية، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم

طريقة تحضير الملوخية:

يفرم الثوم مع الفلفل الأحمر والملح والكسبرة اليابسة
يحمر خليط الثوم مع السمن ثم يضاف إلى الملوخية

طريقة تخضير صلصة البندورة:

يحمر البصل مع السمن حتى يزبل
يضاف الثوم حتى يحمر لونه
يضاف عصير البندورة وتترك تغلي على نار هادئة لمدة من 15 إلى 25 دقيقة
يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى
تقدم بجانب الملوخية

مواضيع ذات صلة
قدمي لأسرتك على مائدة الافطار أكلات بالتوست
القطايف من ألذ الحلويات الرمضانية
طريقة عمل الملوخية بالأرانب
طريقة عمل الملوخية بالجمبري
طريقة عمل الملوخية روعة
طريقة عمل الملوخية بالدجاج
تحضير الملوخية على الطريقة السورية
طريقة عمل الملوخية الناشفة
الملوخيةبا الدجاج واللحم
طريقة عمل الملوخية



 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:41 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0