 |
  |
|
|
|
01-26-2014, 01:42 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 1 كيلو بطاطس . • ½ كيلو ريش ضانى . • 2 بصلة كبيرة . • 5 فصوص ثوم , ملح وفلفل , قليل من جوزة الطيب . • 1 حبة طماطم . • 2 ملعقة سمن . • 2 كوب عصير طماطم . • 1 حبة فلفل رومى . طريقة التحضير : 1. تقشر البطاطس وتقطع ترنشات بطول الثمرة بسمك 1 سم . 2. يقطع البصل حلقات وكذلك الثوم ويدعك جيدا بالملح والفلفل وجوزة الطيب , ثم تدعك مع اللحم . 3. ترص ½ كمية البطاطس فى صينية مع قليل من البصل ثم يوضع اللحم فوقة ثم يغطى بالنصف الباقةى من البطاطس وباقى البصل . 4. يقطع الفلفل الرومى والطماطم حلقات وترص فوق الوجه ويضاف عصير الطماطم والسمن. 5. تزج الصينية فى فرن حار لمدة صاعة ثم تهدء الحرارة لمدة ½ ساعة أخرى حتى تمام النضج وتتسبك ويحمر الوجه وتقدم . مواضيع ذات صلة |
|
02-24-2014, 07:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: صينية بطاطس باللحم الضانى
ممتااااز
|
صينية بطاطس باللحم الضانى
