 |
  |
|
|
|
06-10-2010, 04:31 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفه :: |
السينابون بالجلكسي وبالصور
[ مقآدير عجينة السينابون ] واحد ونصف كأس ماء 1 علبة زبادي 1 ملعقه كبيرة خميره فورية ( تذوّب في كأس الماء المذكور أعلاه ثم تصب على الخليط ) 1 فنجان سكر 1 بيالة زيت 5 ملاعق كبيره حليب نيدو 3 كاسات ونصف طحين الكويت .. [ مقادير الكاكاو للتغطيه ] 2 ملعقه كبيرة دارسين مطحون 1 ملعقه كبيرة كاكاو بودره ( كاكاو غامق مرّ ) [ مقادير التشريبه ] 2 علبة حليب نستلة مركز حجم صغير .. أو نصف علبة حجم كبير 4 حبات جبن كيري 1 ظرف دريم ويب [ حشوة السينابون ] جالكسي كلاسيك والعدد حسب الحاجه ( يرجع لكمية العجينه ) [ الطريقه ] 1- تخلط مقادير العجينه ثم تخمّر حتى يتضاعف حجمها .. 2- تكوّر وتحشى بقطع من الجالكسي ثم تدحرج في مسحوق الكاكاو والدارسين 3- تصفّ الكرات في صينية الفرن ( تيفال ) بشكل متباعد وترك لترتاح قليلا ( حوالي عشر دقائق إلى ربع ساعه ) 4- توضع في الفرن ويفتح عليها النار من الأسفل فقط .. 5- بعد نضج الكرات يتم إخراجها وصفّها في صحن التقديم .. 6- نقوم بعمل التشريبه وخلط مقاديرها في الخلاط الكهربائي .. إن كانت التشريبه جامده شوي .. نضيف شوية مويه يعني تقريبا فنجان مويه بالخلاط .. 7- تصب التشريبه على كرات السينابون مع التأكد أن كل كره أخذت نصيبها من الخلطه .. 8- يصب سائل هيرشيز فوق الكرات والتشريبه .. على شكل خطوط عشوائيه .. ولاحظة :واذا حبيتي اي عجينة تضبط معك وبالعافية مواضيع ذات صلة
|
|
06-10-2010, 06:52 AM
|
#2 |
|
|
رد: السينابون بالجلكسي وبالصور
يسلمو يالغلا
|
|
06-10-2010, 07:53 AM
|
#3 |
|
|
رد: السينابون بالجلكسي وبالصور
شكر جزيلا
|
|
06-10-2010, 12:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: السينابون بالجلكسي وبالصور
يسلمو ياقلبي
|
|
06-12-2010, 07:00 AM
|
#5 |
|
|
رد: السينابون بالجلكسي وبالصور
اشكر مروركم عسولات كلكم ذوق
|
