 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اكلات رمضانية اطباق رمضان الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية يوجد هنا الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الشيخ عدنان العرعور, الشيخ كشك, الشيخ الزغبي, الشيخ محمد حسان, الشيخة موزة, المحشي, المحشي الليبي, المحشي السوري, المحشي بالصور, الثورة الحمصية |
|
|
08-08-2011, 01:03 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
كوسا صغيرة الحجم (الكمية حسب الرغبة) لحمة ناعمة بهارات لبن روب بقدونس طحينة دبس رمان صنوبر زيت للقلي الطريقة: تحفر الكوسا مع ابقاء القليل من السماكة بالكوسا نسوي اللحمة على النار مع ملح وبهار حتى تنضج تماماً ونتركها لتبرد نقلي الصنوبر نحشي الكوسا باللحمة الناعمة والصنوبر والبقدونس المفرم ناعما نغلي زيت على النار ونسقط فيه الكوسا حتى نلاحظها بأن قشرتها الخضراء قد تجعدت وأصبح لونها ذهبياً نغلي ماء ونسقط فيه الكوسا لمدة عشر دقائق (حتى تنضج) ثم نخرجها ونصفيها نضع اللبن ونضيف له نشاء مثلاً كل لتر لبن فيه ثلاث إلى أربع ملاعق نشاء وقليل من الملح و إضافة مكعب ماجي ونضيف ملعقتان (ك) من الطحينة وملعقتان (ك) من دبس الرمان ثم نرفع اللبن على النار مع التحريك المستمر الى ان يغلي وعندما يسمك اللبن نأتي بالكوسا ونصفها للبن ونتركها خمس دقائق على نار هادئة ثم نسكبه في جاط ونزينها بقليل من البقدونس والصنوبر يقدم الطبق ساخن مع رز مطبوخ مع شعيرية محمصة مزين بالصنوبر وصحة وعافية مواضيع ذات صلة طريقة عمل شوربة الهريس |
|
08-08-2011, 04:31 PM
|
#2 |
|
|
رد: الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
مشكورة على المجهود الرائع
صور لبلدي الحبيب الجزائر |
|
08-08-2011, 06:11 PM
|
#3 |
|
|
رد: الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
مشكوره ياقلبي
سلطة الفلفل الجزائرية |
|
08-10-2011, 12:05 AM
|
#4 |
|
|
رد: الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
 غرقان والجروح اتعمدت تزيدي فيني القهر |
|
08-15-2011, 05:46 PM
|
#5 |
|
|
رد: الشيخ المحشي بالطريقة الحمصية
تسلم ايديكي
سابلي مُرخم |
