مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور

08-21-2011, 12:44 PM

طبخ و مقادير مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور

المكوّنات

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة

750 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات

3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

5 حبات أو 700 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة

2 أكواب أو 500 مل من الماء

1 ورقة من وَرق الغار

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

1 عود من الكرفس٬ مقطّع إلى شرائح

1 حبة صغيرة الحجم أو 150 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

طريقة التحضير

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل. تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً.
يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالتوابل ثم يُحرّك على النار لمدّة دقيقة واحدة.
تُضاف الطماطم مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج بعد الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى ينضج اللحم.
تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ومكعّبات الباذنجان. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.
يُضاف البقدونس المفروم وتُقدّم مع الأرزّ المطبوخ.
مواضيع ذات صلة
طيقة عمل لازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل جيلي بالتوت
طريقة عمل كب كيك بأشكال رهيبة ولذيذة
طريقة عمل ميني كيك شوكولاته مع التوت
رز باللحم لذيذ جدا --
طريقتي في عمل البسبوسة بالصور من حصرياتي
حلى قهوه بسبوسه طبخ طريقة عمل بسبوسة حلى قهوه
فوائد الليمون وطريقة عمل ماء الليمون
حلا اوريو طريقة طبخ عمل حلى الاوريو
طريقة عمل العدس بالكريمة الحامضة
طريقة عمل كرانتيكا الجزائرية
باستا فيتوتشيني بالجمبري طبخ و عمل مكرونة فيتوتشيني جمبري

11-03-2011, 04:58 PM

السلام عليكم /كل عام وانتم بخير مرق شهي جدااااااااااااا

11-03-2011, 05:01 PM

أكلات منال العالم لم تكون جديدة ولا مرة واحده مكرره من الطباخين /ولا:10_8_9[1]:أدري لماذا أسمها منال العالم

11-06-2011, 12:45 PM

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

11-06-2011, 05:56 PM

يعطيك العافيه

11-03-2011, 04:58 PM	#2
البركة	رد: مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور السلام عليكم /كل عام وانتم بخير مرق شهي جدااااااااااااا

11-03-2011, 05:01 PM	#3
البركة	رد: مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور أكلات منال العالم لم تكون جديدة ولا مرة واحده مكرره من الطباخين /ولا:10_8_9[1]:أدري لماذا أسمها منال العالم

11-06-2011, 12:45 PM	#4
كن مع الله	رد: مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي جديد كاسات الشوكولاته .. بالصوور شروط ومعاير اختيارك لزجاجة حليب طفلك فكرة حلوة لوضع اكياس الشاي زينة للشعر طريقة بكلة للشعر البساطة والأناقة معنا في ألوان ستائر غرف النوم العناية بالشعر - علم وفن العناية بالشعر - كيفية العناية بالشعر المجموعة من موضة الازياء الشتوية احلى حلى عشاء طعمة لذيذ بالصور،اشهى حلى سفرة2011

11-06-2011, 05:56 PM	#5
احلآم شاعرة	رد: مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور مرق لحم طريقة عمل و طبخ مرق اللحم بالصور يعطيك العافيه هذي السنه ما في عيد أضحى الشيخ صالح المغامسي .. كيف يثبت المؤمن على طريق الله كعب عالي للمصمم الكسندر ماكوين البراونيز خالية من السكر قليلة الدسم كاسات فخمه وذوق ماركة ايميليــو بوتشــي و بالمين •• سلطة البآذنجان إنتبه لا تفسر كِل صمتي لِك جفا !!

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق