 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق يوجد هنا سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
11-19-2011, 11:43 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق
سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق
المقادير ٣٠٠غ من التوفو الناعم, ٢٠٠غ من التوفو المدخن فصا ثوم مهروسان ٥ سم من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور ٤ ملاعق طعام من خل التفاح الحلو ملعقة طعام من صلصة الصويا الداكنة ملعقة طعام من زيت السمسم ٥٠غ من البقدونس المفروم ٥٠ غ من البصل الأخضر المفروم رأسان من الهندباء البرية، مقطعان إلى أوراق خسة مفصولة الأوراق ٢٥غ من براعم الروكا أو البروكولي أو الخردل أو البقلة، مشذبة بالمقص ملعقتا طعام من زيت الزيتون المنقوع في الفلفل الحريف طريقة التحضير توضع نصف كمية التوفو الناعم في خلاط الطعام. تقطع بقية التوفو إلى مكعبات ويحتفظ بها جانباً. يقطع التوفو المدخن إلى مكعبات من ٢ سم ويحتفظ بها جانباً. يخلط الثوم مع الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم وخل التفاح في وعاء. تضاف إليه مكعبات التوفو المحتفظ بها جانباً. يترك الخليط جانباً لمدة ١٠ دقائق، ثم تصفى مكعبات التوفو ويحتفظ بصلصة التخليل. لإتمام الصلصة، تضاف صلصة التخليل مع البقدونس والبصل الأخضر إلى التوفو الناعم الموضوع في الخلاط. يخفق الكل لمدة دقيقة واحدة. تضاف ٦ إلى ٨ ملاعق طعام من الماء البارد ويخفق الخليط مجدداً. تصف أوراق الهندباء والخس في ٤ أطباق تقديم. يضاف القليل من البراعم الخضراء إلى كل طبق. يحمى الزيت المنقوع في الفلفل الحريف في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح ساخناً جداً. يضاف إليه التوفو المخلل ويقلى ليصبح ذهبياً، ثم يسكب فوق السلطة. تقدم السلطة فاترة مع سكب صلصة التوفو الناعم فوقها. ملاحظة إن سرّ هذه السلطة اللذيذة يكمن في صلصة التوفو القليلة الدسم والغنية بالبروتين.  مواضيع ذات صلة |
|
11-19-2011, 10:12 PM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق
يعطيكي العافية
|
|
11-20-2011, 01:15 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة التوفو والزنجبيل مع البراعم والأوراق
شكرا لمرورك عيوني
|
