السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم يوجد هنا السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

 
قديم 03-03-2009, 05:03 AM   #1

اميرة وتاج راسنا

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 26133
تاريخ التسجيـل: Jul 2008
مجموع المشاركات: 33,615 

17814160981555945845 السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم


السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم

 الطريقة : 1- الحشوة : يسخن الزيت على النار

و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم و دبس

الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون

و ملح و فلفل أسود تسوى شوية على النار ثم

الطريقة :


1- الحشوة :

يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد


2- البهارات :

تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها


9- صلصة الطحينة :

يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

ثم تضاف شوية ماء و تخلط


10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص



تترك على جنب حتى تبرد 2- البهارات : تخلط الكزبرة
و الكمون و الملح و فلفل أسود 3- توزع البهارات

 
قديم 03-04-2009, 03:17 AM   #3

nice and friendly


رد: السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم


السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم

مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان

 
قديم 03-04-2009, 06:21 AM   #5

❤مومو❤


رد: السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم


السمكة الحارة ( الحرّة ) على طريقة منال العالم

تسلم يدك ياقلبي
طبق راااااااااااااااااااااائع

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0